Vins de fruits et vins aux herbes
Vins de fruits et vins aux herbes
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FA121061
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Produkt-Highlights
- Pas à pas vers la vinification des fruits
- Plus de 40 recettes de vin de fruits
- Vins de fleurs et d'herbes
- 160 pages illustrées
Description
Déguster ou offrir des vins de fruits ou d'herbes faits maison
Transformez les fruits de votre jardin, cueillez les herbes dans les prés, utilisez des céréales ou
vous pouvez même faire du vin à partir de la sève des arbres - essayez, vous serez enthousiasmé.
Dans la partie introductive, les auteurs transmettent de manière concise les bases théoriques de la vinification. La partie pratique qui suit entre dans les détails : des matières premières aux différentes étapes de travail (fermentation du jus ou du moût, vinification, détermination de l'acidité et du sucre, clarification, mise en bouteille, stockage...), toutes les astuces de la fabrication du vin de fruits sont expliquées. Grâce à ces instructions concrètes et aux nombreuses recettes, chaque viticulteur amateur - même débutant - peut produire un vin de fruits parfaitement réussi. Couverture rigide, illustrée, 160 pages.
Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)
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Hofgasse 5
8011 Graz
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