Conserver dans un bocal en verre
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Conserver dans un bocal en verre
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Produkt-Highlights
- Für Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze
- Schritt für Schritt verständlich erklärt
- Ideal zur Verwertung der eigenen Ernte
- Klimapositiv hergestellt und plastikfrei verpackt
Description
Conserves maison : des conserves maison
Lorsque votre jardin, le marché ou votre panier de légumes regorgent de récoltes, la conservation est la solution idéale.
Ce livre vous montre comment conserver facilement fruits, légumes, herbes aromatiques et champignons pour en profiter toute l'année.
Mise en conserve, bocaux, remplissage à chaud, déshydratation, séchage, marinades, congélation ou fermentation : l'auteure, Sue Ivan, explique les différentes méthodes étape par étape. Vous apprendrez quelle technique convient à quels aliments et les points importants concernant la conservation, l'hygiène et la préparation.
Des conseils pratiques vous aident à éviter les erreurs courantes.
Avec 90 recettes variées, vous pourrez ensuite vous lancer directement dans la conservation.
Des sirops fruités aux légumes marinés savoureux, en passant par les sauces pour pâtes maison, les recettes offrent de nombreuses idées pour un garde-manger coloré.
Idéal pour tous ceux qui souhaitent profiter plus longtemps des produits de saison, tirer le meilleur parti de leurs récoltes et réduire le gaspillage alimentaire.
Idéal pour tous ceux qui souhaitent profiter plus longtemps des produits de saison, utiliser leurs récoltes et réduire le gaspillage alimentaire.
… Ce livre est produit de manière écoresponsable, imprimé selon la technologie Cradle-to-Cradle et proposé sans emballage plastique. 248 pages.
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Erlerstraße 10
6020 Innsbruck
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