pour frire et cuire au four 50g

pour griller 50g

Le Long-Smoke est une construction en tôle perforée en 2 parties en acier inoxydable, qui garantit que la farine à fumer brûle lentement et économiquement avec peu de dégagement de chaleur. Idéal pour le fumage à froid, car un développement lent de la fumée d'au moins 8 heures est garanti. Dimensions : 25,5 x 17 x 6 cm (L x P x H)

Pour les fours de fumage ci-dessus, 2500W, réglable, fonctionnement au gaz propane, longueur de tuyau 1,5 m.

Pour fumoir de poisson, 2300W, réglable.Dimensions serpentin de chauffage largeur 32,7cm, profondeur 17,8cmPour fumoir Peetz

​Les crochets à fumer Hobby de 13 cm sont parfaits pour fumer du poisson, de la viande ou des saucisses en petites quantités.Ils conviennent particulièrement aux fumeurs amateurs et à un usage personnel.D'une longueur de 13 cm, ils permettent de maintenir fermement truites, ombles chevaliers ou petits morceaux de viande. Les aliments à fumer peuvent être suspendus proprement, permettant ainsi une circulation homogène de la fumée.Leur construction robuste garantit la tenue de leur forme, même en cas d'utilisation régulière. Ils sont faciles à nettoyer et réutilisables.La facilité d'utilisation est primordiale pour les amateurs. Les crochets s'insèrent et se retirent rapidement.Longueur : 13 cmIdéal pour les fumeurs amateursMaintien sûr pour le poisson et la viandeRéutilisablesFaciles à nettoyerAccessoire pratique pour un fumage propre et homogène

Le fumoir Peetz en tôle d'acier aluminisée est un appareil de haute qualité pour tous les amateurs de fumage et les cuisiniers amateurs. Grâce à sa construction robuste et à ses détails bien pensés, il permet de fumer à chaud et à froid du poisson, de la viande, de la volaille et bien plus encore.Matériau et fabrication :Le fumoir est fabriqué en tôle d'acier aluminisée recouverte d'aluminium. Cela garantit non seulement la sécurité alimentaire, mais également une protection efficace contre la rouille.Les parois latérales sont à double paroi pour assurer une répartition optimale de la chaleur. L'air chaud circule entre les murs et monte vers le haut.Porte et fenêtre de visualisation :Le fumoir Peetz est équipé d'une porte avec fenêtre de visualisation en plastique résistant à la chaleur (Macrolon). . Cela vous permet d'observer facilement le processus de fumage sans avoir à ouvrir la porte.Taille et capacité :Ce modèle convient pour 28 à 40 poissons ou 20 anguilles. Il offre suffisamment d'espace pour de plus grandes quantités d'aliments fumés.La hauteur utile à l'intérieur est d'environ 98 cm, ce qui offre suffisamment d'espace pour suspendre le fumage.Contenu de la livraison comprend :1 boîte à braises 1 bac d'égouttage 1 bol de poudre à fumer 1 thermomètre 2 grilles de 4 bâtonnets pour fumage vertical (dispositif de suspension pour crochets de fumage)1 sachet de farine de fumage Fabriqué en Allemagne : Les fours à fumer Peetz sont fabriqués à la main en Allemagne et se caractérisent par leur haute qualité et leur durabilité.La marque Peetz est synonyme d'appareils à fumer fiables depuis des années.Dans l'ensemble, le fumoir Peetz est fabriqué en tôle d'acier aluminisée est un excellent choix pour tous ceux qui apprécient les fumoirs professionnels. Que vous soyez fumeur confirmé ou débutant, ce four enrichira vos créations culinaires.

100x26x21cm, environ 13kg avec bac à braises, bac d'égouttage, bac à farine à fumer, thermomètre, 2x grille avec 3 tiges pour fumer verticalement, sachet de farine à fumer 500g. Non compris dans la livraison : Chauffage au gaz Faie no. 38581

pour jusqu'à 28 poissons couchés ou suspendus, adapté au fumage à chaud et à froid de poissons, viandes, volailles. Les parois latérales sont à double paroiConception : tôle d'acier aluminisée avec portePoids :  16,80 kgLongueur :   28 cmLargeur :   39 cmHauteur :    100 cmÉquipement de base (inclus dans le fumoir) :1 bac à braises1 bac d'égouttage1 bol de farine de fumage1 thermomètre2 grilles avec 4 tiges chacune pour le fumage vertical (dispositif de suspension pour crochets de fumage)1 sac de farine de fumage (500g)1 clé carrée1 instructions de fumage

Le fumoir Peetz en acier inoxydable avec porte est un appareil de haute qualité qui convient aussi bien aux chefs amateurs qu'aux fumeurs expérimentés. Avec une combinaison de fonctionnalité, de qualité et de design attrayant, ce fumoir offre tout ce dont vous avez besoin pour une expérience de fumage réussie.Détails techniques :Matériau : Le fumoir est fabriqué en acier inoxydable (matériau 4301 III d / 2 R), un acier au chrome/nickel de haute qualité.Porte et fenêtre de visualisation : La porte à double paroi est dotée d'une fenêtre de visualisation en chaleur -plastique résistant (Macrolon). Cela signifie que vous pouvez facilement regarder le processus de fumage sans ouvrir la porte.Hauteur utile : L'intérieur offre une hauteur utile d'environ 78 cm, idéale pour suspendre du poisson, de la viande, de la volaille et bien plus encore.Application polyvalente :Fumage à chaud et à froid : Le fumoir Peetz convient aussi bien au fumage à chaud qu'à froid. Qu'il s'agisse de poisson fumé, de viande ou de saucisses, il n'y a pas de limites à votre créativité. Pour 28 à 40 poissons : Grâce à sa capacité généreuse, le fumoir offre de la place pour 28 à 40 poissons. Parfait pour les grandes soirées fumeur ou les fêtes de famille.Équipement de base (inclus dans le fumeur) :1 fenêtre de visualisation 42 x 24 cm ( hauteur x largeur).plastique résistant à la chaleur1 boîte à braises1 bac d'égouttement1 bol à poudre à fumer1 thermomètre< /li>2 grilles de 4 bâtons chacune pour le fumage vertical (dispositif de suspension pour crochets de fumage)1 sachet de farine de fumage (500g)1 clé carrée 1 instructions de fumage < b>Fabriqué en Allemagne :Peetz est synonyme de produits fabriqués à la main en Allemagne. Les fours de fumage sont fabriqués avec des années d'expertise dans le traitement des métaux.La finition de surface de l'acier inoxydable est marbrée circulaire, ce qui non seulement est belle, mais est également résistante aux rayures et aux empreintes digitales. Le four à fumer Peetz avec porte en acier inoxydable est un compagnon fiable pour tous les fans de fumage. Que vous soyez débutant ou que vous ayez déjà de l'expérience dans le tabagisme, avec cet appareil, vous obtiendrez les meilleurs résultats !

Le fumoir Peetz en tôle d'acier aluminisé avec porte est un appareil polyvalent et fiable pour tous les amateurs de fumage. Alliant fonctionnalité, robustesse et savoir-faire allemand, ce fumoir offre tout ce dont vous avez besoin pour une expérience de fumage réussie.Détails techniques :Matériau : Le fumoir est en tôle d'acier aluminisée recouverte d'aluminium. Ce revêtement garantit non seulement la sécurité alimentaire, mais également la protection contre la rouille.Parois latérales à double paroi : les parois latérales sont à double paroi pour assurer une répartition optimale de la chaleur. L'air chaud est acheminé vers le haut à travers les petits puits situés entre les murs.Porte avec serrure carrée : La porte est équipée d'une serrure carrée avec une clé qui verrouille solidement votre fumoir.Application polyvalente :Fumage à chaud et à froid : Le fumoir Peetz convient aussi bien au fumage à chaud qu'à froid. Qu'il s'agisse de poisson, de viande, de volaille, de fromage ou de tofu, votre créativité n'a pas de limites.Pour jusqu'à 28 poissons : avec une hauteur utile d'environ 100 cm, le fumoir offre de la place pour jusqu'à 28 poissons. poisson. Idéal pour les grandes soirées fumeurs ou pour le plaisir en famille.Fabriqué en Allemagne :Peetz est synonyme de produits fabriqués à la main en Allemagne. Des années d'expérience dans le traitement des métaux se reflètent dans la qualité et la longévité de ce fumoir.La tôle d'acier aluminisée est robuste et résistante aux exigences du fumage.Le Le fumoir Peetz est livré complet avec les accessoires suivants :1 boîte à braises1 bac d'égouttage1 bol de farine pour fumer 1 thermomètre1 poignée en plastique noir2 grilles chacune avec 4 tiges pour fumer verticalement (dispositif de suspension pour crochets de fumage)1 sachet de farine à fumer (500 g)1 instructions de fumage (sans paniers) Conseil d'utilisation : pensez à acheter également le radiateur électrique Faie no. 34658, avec cela vous pouvez toujours maintenir une température constante dans le four pendant des heures !!!

Le fumoir Peetz en tôle d'acier aluminisé avec porte est un appareil polyvalent et fiable pour tous les amateurs de fumage. Alliant fonctionnalité, robustesse et savoir-faire allemand, ce fumoir offre tout ce dont vous avez besoin pour une expérience de fumage réussie.Détails techniques :Matériau : Le fumoir est en tôle d'acier aluminisée recouverte d'aluminium. Ce revêtement garantit non seulement la sécurité alimentaire, mais également la protection contre la rouille.Parois latérales à double paroi : les parois latérales sont à double paroi pour assurer une répartition optimale de la chaleur. L'air chaud est acheminé vers le haut à travers les petits puits situés entre les murs.Porte avec serrure carrée : La porte est équipée d'une serrure carrée avec une clé qui verrouille solidement votre fumoir.Application polyvalente :Fumage à chaud et à froid : Le fumoir Peetz convient aussi bien au fumage à chaud qu'à froid. Qu'il s'agisse de poisson, de viande, de volaille, de fromage ou de tofu, votre créativité n'a pas de limites. Pour environ 12 poissons : avec une hauteur utile d'environ 75 cm, le fumoir offre de la place pour environ 12 poissons. poisson. Fabriqué en Allemagne :Peetz est synonyme de produits fabriqués à la main en Allemagne. Des années d'expérience dans le traitement des métaux se reflètent dans la qualité et la longévité de ce fumoir.La tôle d'acier aluminisée est robuste et résistante aux exigences du fumage.Basique équipement (Inclus dans le fumoir) :1 bac à braises1 bac d'égouttement1 bol de farine pour fumer< li>1 thermomètre1 grille à 3 tiges pour fumage vertical (dispositif de suspension pour crochets de fumage)1 sachet de farine de fumage (500g)1 carré clé1 instructions pour fumer< /li>Le fumoir Peetz en tôle d'acier aluminisée avec porte est un compagnon fiable pour tous ceux qui aiment fumer. Que vous soyez débutant ou que vous ayez déjà de l'expérience dans le tabagisme, vous obtiendrez les meilleurs résultats avec cet appareil.

Le fumoir Peetz en tôle d'acier aluminisé avec porte est un appareil polyvalent et fiable pour tous les amateurs de fumage. Alliant fonctionnalité, robustesse et savoir-faire allemand, ce fumoir offre tout ce dont vous avez besoin pour une expérience de fumage réussie.Détails techniques :Matériau : Le fumoir est en tôle d'acier aluminisée recouverte d'aluminium. Ce revêtement garantit non seulement la sécurité alimentaire, mais également la protection contre la rouille.Parois latérales à double paroi : les parois latérales sont à double paroi pour assurer une répartition optimale de la chaleur. L'air chaud est acheminé vers le haut à travers les petits puits situés entre les murs.Porte avec serrure carrée : La porte est équipée d'une serrure carrée avec une clé qui verrouille solidement votre fumoir.Application polyvalente :Fumage à chaud et à froid : Le fumoir Peetz convient aussi bien au fumage à chaud qu'à froid. Qu'il s'agisse de poisson, de viande, de volaille, de fromage ou de tofu, votre créativité n'a pas de limites.Pour jusqu'à 12 poissons : avec une hauteur utile d'environ 75 cm, le fumoir offre de la place pour jusqu'à 12 poissons. poisson. Idéal pour les petites soirées fumeur ou pour le plaisir en famille.Fabriqué en Allemagne :Peetz est synonyme de produits faits à la main en Allemagne. Des années d'expérience dans le traitement des métaux se reflètent dans la qualité et la longévité de ce fumoir.La tôle d'acier aluminisée est robuste et résistante aux exigences du fumage.Le Peetz Le fumoir est livré complet avec les accessoires suivants :1 thermomètre1 caisson de braises pour allumer au bois, au charbon de bois ou aux briquettes de barbecue1 fumoir bol à farine1 bac collecteur1 grille à 3 tiges pour fumage vertical1 sachet de farine à fumer (500 g) 1 manche en plastique noir 1 notice de fumage (sans paniers)

Grille plate 34x25 cm Peetz inox

500g

aux baies de genièvre 500g

Panier à poisson 34x25 cm Peetz inox

​Le bac à sciure pour fumage électrique est la solution idéale pour votre fumoir électrique.Il assure une répartition homogène de la fumée, pour un fumage propre et réussi.Le bac se place directement sur l'élément chauffant.La sciure se consume lentement et uniformément.On obtient ainsi une fumée constante sans flamme.Idéal pour le poisson, la viande ou les saucisses.Grâce à sa construction robuste, le bac est durable et résistant à la chaleur.Il supporte sans problème une utilisation régulière.Après utilisation, il se retire et se nettoie facilement.Un bac à sciure adapté est particulièrement important pour les fumoirs électriques.Il contribue à maintenir une température contrôlée et une production de fumée homogène.Vos avantages :Compatible avec les fumoirs électriquesUtilisation sûre sans flammeRésistant à la chaleur et robusteFacile à nettoyerUn accessoire pratique pour un fumage propre et constant.

50 mbar R 1/4″ pour le gaz.

1,5 m avec écrou-raccord 2 x R 1/4″LH.