Servus Aceto fermentato naturalmente

Piccante, originale e fresco: perché l'aceto è più di un semplice condimento per l'insalata...
Non solo conferisce ai piatti una piacevole nota acidula, ma è anche utilizzato nella medicina naturale da migliaia di anni: l'aceto, in tutte le sue forme, ha molto da offrire. Tuttavia, tutto si riduce alla scelta del tipo giusto: non tutti gli aceti sono uguali. Karin Buchart presenta gli usi più importanti e svela come è possibile preparare facilmente alcuni tipi di aceto in casa.

• Cosa rende un aceto buono? Le varietà più popolari e cosa le distingue
• Prepara l'aceto in casa: come farlo - consigli e trucchi per preparare l'aceto in casa
• Sano con l'aceto di mele: abbassa naturalmente la glicemia e rafforza la flora intestinale
• Arbusti da frutta, ossimele e verdure sottaceto: ricette per tutti i gusti
• Dagli impacchi di aceto ai depurativi: cosa può fare l'aceto oltre all'alimentazione
• Un'incursione nella chimica organica: esperimenti con l'aceto
• Agro tutto l'anno: estratti di aceto e mieli acidi per ogni stagione
• Sano con l'aceto fatto in casa: medicina naturale per la casa

Rafforza il sistema immunitario, stimola il metabolismo, purifica, disintossica e molto altro: anche nell'antico Egitto, l'aceto veniva utilizzato non solo come alimento, ma anche come versatile rimedio medicinale. Per far sì che l'acqua con aceto e simili non diventino un'abitudine quotidiana, ma piuttosto una piacevole esperienza di gusto, Karin Buchart ha raccolto una serie di ricette a base di aceto.