Distillerie da tavola e piccole

Produci essenze, liquori e oli essenziali

Il primo libro sull'argomento! Tutto ciò che devi sapere sulla distillazione con piccoli impianti in soggiorno o in cucina è spiegato in questo libro in uno stile rilassato e di facile lettura.

I brandy e i liquori più deliziosi, così come profumi e rimedi medicinali, possono essere prodotti facilmente e legalmente con alambicchi da 0,5 litri, disponibili a partire da soli 50 €. Prima di iniziare la distillazione, vengono spiegati i principi legali attuali e futuri. Istruzioni complete per l'uso corretto del mini alambicco garantiscono risultati sorprendenti. Il libro contiene anche numerosi consigli su cosa vale davvero la pena di distillare, se è necessario un termometro e come aumentare la resa. Capitoli separati sono dedicati al lavoro pratico con l'alambicco: la produzione di alcol dal mosto al distillato, l'aromatizzazione dell'alcol, nonché la conservazione e l'affinamento.

Che si tratti di vodka, distillato di cereali o di lampone, di olio essenziale di chiodi di garofano o di aromi floreali ed essenze per profumi, con ricette passo dopo passo e una serie di immagini chiare è possibile ottenere risultati straordinari in modo rapido e sicuro.

Un libro per principianti ed esperti ricco di suggerimenti, ricette e nuove idee, che ogni proprietario di una distilleria privata dovrebbe leggere.