Torta Salsiccia e aspic

Fatto in casa!

Che si tratti di paté freschi, salsicce fatte in casa essiccate all'aria o aspic piccante: deliziate la famiglia, gli amici e gli ospiti con specialità semplici e fatte in casa!

Un esperto professionista vi insegnerà le basi della produzione di salsicce nella vostra cucina, passo dopo passo.

• Oltre 100 ricette
• Specialità di salsicce classiche come Debreziner, Göttingen e Augsburger, bratwurst di Norimberga, salsiccia rossa della Turingia, salsiccia carinziana, cervelat e salame ungherese...
• Specialità regionali e nuove ricette come sanguinaccio italiano al vino rosso, salsiccia di zucca o di patate...
• Aspic: stinco di pepe, cotica di maiale di Kassel, anguilla in aspic di verdure, aspic di carpa, aspic di tacchino e peperoni...
• Paté di Parigi, paté di prosciutto e formaggio, terrina di anatra selvatica, paté di pollame e funghi, spinaci e salmone paté, terrina di pesce affumicato...