17/01/24
Integrazione di fieno di erba medica e pannocchie d'erba nell'allevamento dei suinetti
Fonte:landwirt.com
Il foraggio grezzo ha un effetto positivo sulla digestione e tiene occupati i suinetti. Gli scienziati dell'Azienda Agricola Statale Bavarese per le Scienze della Vita (LfL Bayern) hanno studiato se l'aggiunta di fieno di erba medica e tutoli d'erba riducesse l'assunzione di mangime per l'allevamento e quindi le prestazioni.
Nell'ambito del progetto sul benessere degli animali, ai suinetti del Centro di Insegnamento, Ricerca e Tecnica di Schwarzenau (LVFZ) è stato offerto mangime ricco di fibre in aggiunta al mangime per l'allevamento. In una prima sperimentazione sono stati testati fieno di erba medica, insilato di mais e tutoli d'erba. L'aggiunta di questi mangimi ricchi di fibre non compromette l'assunzione di mangime per l'allevamento dei suinetti né influisce sulle prestazioni di allevamento rispetto al gruppo di controllo. Sono state condotte altre due prove per verificare se questi risultati fossero applicabili anche alle condizioni pratiche (alimentazione di gruppo, alimentazione liquida, miscela spot). Nel primo ciclo è stato utilizzato fieno di erba medica e nel secondo ciclo tutoli di erba.
Disegno sperimentale
Per ciascuna delle due prove, 192 suinetti sono stati selezionati e suddivisi equamente in un gruppo di prova e un gruppo di controllo in base a peso, sesso e pedigree. Ai gruppi di prova è stato offerto fieno di erba medica tritata o pannocchie d'erba come integrazione al mangime per l'allevamento. I gruppi di controllo non hanno ricevuto foraggio grezzo. I suinetti sono stati tenuti in 16 recinti da dodici suinetti ciascuno su grigliati di plastica senza lettiera. Sono stati forniti contenitori di fibre in mangiatoie aggiuntive e pesati quotidianamente secondo necessità. Il mangime non utilizzato è stato determinato e ripesato quotidianamente.
Le due prove sono state suddivise in due fasi di alimentazione. La Fase 1 variava da 9,5 a 18,0 kg di peso vivo, la Fase 2 da 18,0 a 30,0 kg (o più). Il consumo di mangime per l'allevamento dei suinetti è stato determinato quotidianamente per recinto. Il peso vivo dei suinetti è stato registrato settimanalmente. Le feci sono state valutate una volta a settimana (grado 1-4 da dure a liquide). I test di alimentazione sono stati condotti nel laboratorio del Centro Statale di Ricerca Bavarese per l'Agricoltura (LfL).
Tutti gli animali hanno ricevuto lo stesso mangime per l'allevamento dei suinetti durante entrambe le prove. Le razioni di prova erano semplici, composte da grano, orzo, farina di soia (48% di proteine grezze), mangime minerale, olio di soia e acido fumarico. Le razioni corrispondevano al mangime per l'allevamento dei suinetti collaudato in azienda.
Il fieno di erba medica utilizzato aveva un contenuto di fibra grezza di circa il 30%, indicando un raccolto all'inizio della fioritura. Il contenuto di fibra grezza delle pannocchie d'erba, d'altra parte, corrispondeva al valore di tabella per un raccolto in fase di fogliazione. Le assunzioni di mangime per l'allevamento dei suinetti, fieno di erba medica e pannocchie d'erba si basavano sull'88% di sostanza secca per comparabilità.
Poiché non si sono verificate perdite in nessuna delle due prove, i dati di tutti gli animali hanno potuto essere inclusi nella valutazione. Lo sviluppo del peso dei suinetti è stato quasi identico in entrambe le prove.
Integratore di fieno di erba medica
La tabella (vedi immagine sotto) mostra l'aumento di peso giornaliero, l'assunzione di mangime e i dati risultanti sull'efficienza alimentare per entrambi i gruppi.
L'aumento di peso giornaliero nel gruppo erba medica, pari a 523 g, è stato solo leggermente inferiore a quello del gruppo di controllo (530 g). Il fieno di erba medica ricco di fibre offerto non è stato consumato nella quantità prevista rispetto alla prima prova. Mentre il consumo di erba medica nella prova di alimentazione individuale è salito a 40 g per animale al giorno verso la fine dell'allevamento, il consumo di erba medica in condizioni pratiche è stato circa la metà, pari a 21 g. Sia nella prova precedente che in quella attuale, è stato osservato un aumento significativo dell'assunzione di erba medica nell'ultima settimana della prova (Fig.). Il consumo di mangime per l'allevamento dei suinetti è stato soddisfacente, pari a 912 g al giorno nel gruppo di prova e a 888 g nel gruppo di controllo. Poiché gli animali del gruppo erba medica avevano un'assunzione di mangime più elevata (912 contro 888 g) a parità di performance (incremento giornaliero di 523 contro 530 g), ciò ha comportato valori di efficienza alimentare meno favorevoli (1,75 contro 1,69 kg di mangime per kg di incremento). Di conseguenza, i costi del concentrato per 1 kg di incremento sono stati di 2 centesimi più alti nel gruppo di prova rispetto al gruppo di controllo. Sia gli animali del gruppo di prova che quelli del gruppo sperimentale presentavano feci di consistenza normale (Tabella).
Integratore di tutoli di erba
L'aumento di peso giornaliero nel gruppo di tutoli di erba è stato di 541 g, quasi identico a quello del gruppo di controllo (540 g). Nella sesta settimana di sperimentazione, i suinetti alimentati in gruppo hanno consumato 40 g di tutoli di erba al giorno. Nella precedente sperimentazione con alimentazione individuale, gli animali avevano consumato fino a 65 g al giorno. Il consumo di tutoli, soprattutto all'inizio dell'allevamento, è stato significativamente superiore a quello di erba medica (vedi figura). Mentre i suinetti del gruppo di controllo hanno raggiunto un'assunzione totale di mangime di 906 g al giorno, gli animali del gruppo di tutoli di erba ne hanno consumati fino a 927 g al giorno. L'integrazione di tutoli di erba non ha avuto alcun effetto sui valori di efficienza alimentare, con rispettivamente 1,69 e 1,72 kg di mangime per kg di incremento.
Il foraggio grezzo ha senso
Come nella prova con alimentazione individuale in stazioni a richiesta, è stato osservato quanto segue durante l'alimentazione a mangiatoia corta con Spotmix: i gruppi supplementari con fieno di erba medica e tutoli d'erba consumavano anche più mangime per suinetti. Pertanto, non si è verificato uno spostamento dei concentrati a favore di mangimi ad alto contenuto di fibre.
Durante l'alimentazione di gruppo a mangiatoia corta, i concentrati erano sempre disponibili per tutti gli animali, e quindi il loro interesse per le fonti di fibra era meno pronunciato. Questo potrebbe spiegare il minore consumo di fonti di fibra nell'alimentazione di gruppo a mangiatoia rispetto alla prova con alimentazione individuale in stazioni a richiesta. Non sono state osservate differenze nella valutazione della consistenza fecale. In entrambe le prove, la consistenza fecale era normale. La mangiatoia con il foraggio grezzo offerto separatamente è stata visitata frequentemente. Il foraggio grezzo è stato ben accettato sia come alimento che come materiale di arricchimento.
Conclusione
L'aggiunta di fieno di erba medica e tutoli d'erba all'allevamento dei suinetti serve principalmente come materiale di arricchimento. Nel presente studio, non ha portato a uno spostamento del mangime per l'allevamento dei suinetti e non ha avuto effetti negativi sulle prestazioni. L'assunzione di mangime leggermente superiore del gruppo di prova con integrazione di erba medica ha portato a un utilizzo meno favorevole del mangime.