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15/01/24

Passare l'aspirapolvere

Il confezionamento sottovuoto prolunga la durata di conservazione degli alimenti da tre a cinque volte. La sigillatura sottovuoto è utilizzata da tempo, soprattutto nell'industria alimentare.

Migliore è il vuoto, maggiore è la durata di conservazione degli alimenti.

Gli alimenti esposti all'aria subiscono cambiamenti chimici. Questi sono causati da microrganismi, sbalzi di temperatura ed enzimi e sono responsabili del deterioramento degli alimenti.

Gli alimenti confezionati sottovuoto hanno una durata di conservazione significativamente più lunga rispetto ai prodotti non confezionati. Il processo di decomposizione degli alimenti è notevolmente rallentato. Tuttavia, il fattore decisivo è sempre la freschezza del prodotto confezionato. Pertanto, la sigillatura sottovuoto dovrebbe essere effettuata il prima possibile dopo l'acquisto.

La maggiore durata di conservazione consente di risparmiare denaro acquistando quantità maggiori e approfittando di offerte speciali:

  • Maggiore durata di conservazione / igiene ottimale del prodotto e della conservazione.
  • C'è più spazio nel congelatore.
  • Nessuna perdita di prodotto (evitando secchezza, muffa e bruciature da congelamento).
  • Ciò consente una marinatura rapida e sostenibile (20 minuti sottovuoto sono sufficienti).
  • Aumento delle vendite grazie alla maggiore durata di conservazione del prodotto (maggiore varietà e distribuzione delle gamme di prodotti).

Durata di conservazione

Alimenti non trattati e refrigerati


Manzo

Pollame

Pesce intero

Selvaggina

Formaggi a pasta dura e semidura

Verdure

Frutta

non confezionato sottovuoto

da 3 a 4 giorni

da 2 a 3 giorni

da 1 a 3 giorni

da 2 a 3 giorni

da 15 a 20 giorni

da 1 a 3 giorni

da 5 a 7 giorni


confezionato sottovuoto

da 8 a 9 giorni

da 6 a 9 giorni

da 4 a 5 giorni

da 5 a 7 giorni

da 25 a 60 giorni

da 7 a 10 giorni

da 14 a 20 giorni

Alimenti surgelati


Carne

Pesce

Verdure

non confezionato sottovuoto

da 4 a 6 mesi

da 3 a 4 mesi

da 8 a 10 mesi

sottovuoto

da 15 a 20 mesi

da 10 a 12 mesi

da 18 a 24 mesi

Cibo a temperatura ambiente


Pane

Biscotti

Pasta

Riso

Farina

Prodotti liofilizzati

non confezionato sottovuoto

da 1 a 2 giorni

da 4 a 6 mesi

da 5 a 6 mesi

da 5 a 6 mesi

da 4 a 5 mesi

da 1 a 2 mesi

sottovuoto

da 6 a 8 giorni

12 mesi

12 mesi

12 mesi

12 mesi

12 mesi

Tutti i prodotti su questo argomento li trovi qui: Macchine sottovuoto!

la nostra gamma

#FA119770
TECLA COPERCHIO per macchina sottovuoto in vetro/coperchio
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
La macchina sottovuoto LID jar/lid è un elettrodomestico da cucina versatile e pratico, appositamente progettato per sigillare sottovuoto barattoli con tappo a vite o sigillo. Questa macchina sottovuoto di alta qualità consente di preservare più a lungo la freschezza e la durata di conservazione dei cibi fatti in casa. Il sistema è facile da usare. Inserire il barattolo con il contenuto desiderato nella macchina sottovuoto, chiudere il coperchio e avviare il processo di sigillatura sottovuoto. Il dispositivo rimuove l'aria dal barattolo e crea una chiusura ermetica. La macchina sottovuoto jar/lid è ideale per alimenti secchi o freddi immersi in liquidi, come sottaceti, insalate e altro ancora. È possibile conservare e conservare le proprie creazioni fatte in casa senza conservarle.Dettagli tecnici:Corpo della macchina in acciaio inoxRobusto cilindro in plastica. Dimensioni interne: 190 x 245 mm (ØxA).Dimensioni dispositivo: 25 x 25 x 40 cm (LxPxA).230 Volt6 kgMax. vuoto: 800 millibarDoppia pompa: 15 l/min

365,00 €*
#FA121695
Foglio di filo riscaldante per VAC 106138
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
Adatto per Vac.485.

2,95 €*
29 %
#FA120988
Impostazione del valore del vuoto
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
Set per sottovuoto composto da: 1 macchina per sottovuoto VAC (art. 106138) con comodo utilizzo con una sola mano, sottovuoto e sigillatura completamente automatici, doppia saldatura, 2 potenze della pompa e tempi di saldatura selezionabili per alimenti sensibili alla pressione e umidi, possibilità di sottovuoto e sigillatura manuali, per sacchetti sottovuoto rigati e tubi di pellicola fino a 30 cm di larghezza, scomparto per rotoli integrato con taglierina per pellicola. Specifiche tecniche: potenza della pompa circa 15 l/min, 140 W, 230 V, dimensioni 46 x 27 x 12 cm, e comprende: 1 confezione (100 pezzi) di sacchetti sottovuoto da 15 x 20 cm e 20 x 30 cm, 1 confezione doppia (2 pezzi) di rotoli di pellicola da 30 cm x 6 m.

139,00 €* 195,00 €* (28.72% risparmio)
#FA43424
TECLA Macchina confezionatrice sottovuoto 'Vac 13'
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
Macchina sottovuoto con corpo in acciaio inox. Design di alta qualità con interruttore principale, estrazione automatica, vacuometro, pulsante di saldatura, timer di saldatura, microfiltro e pompa a pistone ad alte prestazioni (separatore di liquidi).Specifiche tecniche: 230 V / 500 W. Potenza del vuoto: max. -0,8 bar. Capacità di aspirazione: 40 L/min. Lunghezza di saldatura: max. 430 mm, sigillo di sicurezza largo 5 mm.Dimensioni LxPxA: 480x240x140 mm. La macchina confezionatrice sottovuoto viene fornita con 20 sacchetti sottovuoto speciali.Vantaggi del confezionamento sottovuoto:Si previene il deterioramento degli alimenti. La durata di conservazione è prolungata di 3-5 volte. Vitamine, minerali e sostanze nutritive vengono preservati, senza bruciature da congelamento, ecc.

759,00 €*
#FA131489
Rommelsbacher Macchina confezionatrice sottovuoto "VAC 585"
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
​Questa macchina sottovuoto facile da usare convince anche i professionisti!Che sia per uso domestico, per pescatori, cacciatori o per la piccola ristorazione e il marketing diretto, questa macchina sottovuoto è versatile e flessibile.Il dispositivo può essere aperto senza sforzo e chiuso in modo sicuro con una sola mano.La VAC 585 è eccezionalmente veloce ed è adatta anche per un utilizzo prolungato.Acquisti all'ingrosso o raccolti dell'orto possono essere trattati e confezionati in modo sicuro senza interruzioni.Il vano portarotolo integrato con taglierina di sicurezza garantisce che la pellicola speciale richiesta sia sempre a portata di mano e possa essere tagliata con precisione.La potente pompa a doppio pistone rimuove fino al 97% dell'aria dai sacchetti sottovuoto e li sigilla automaticamente con una robusta doppia cucitura, in modo rapido e affidabile in un unico passaggio.Grazie a funzioni versatili come la velocità variabile della pompa e i programmi di sigillatura, tutti gli alimenti, secchi o umidi, duri o sensibili alla pressione, possono essere confezionati in modo affidabile e molto pulito.Ciò è garantito anche dall'eccezionale arresto rapido, che si attiva automaticamente durante la lavorazione di liquidi.La versatilità del dispositivo va ancora oltre: il programma di marinatura è particolarmente apprezzato dagli amanti del barbecue che desiderano insaporire i propri ingredienti nel minor tempo possibile.E la possibilità di sigillare sottovuoto gli alimenti in appositi contenitori prolunga significativamente la durata di conservazione delle scorte in frigorifero. Questa macchina sottovuoto Rommelsbacher è l'aiutante perfetto per una casa intelligente!La sigillatura sottovuoto prolunga la durata di conservazione degli alimenti da tre a cinque volte.Il deterioramento degli alimenti viene notevolmente ritardato dalla rimozione dell'ossigeno.Questa nuova macchina sottovuoto estrae fino al 97% dell'aria dai sacchetti e vi aiuta in molte situazioni legate al confezionamento degli alimenti.Il dispositivo è progettato per l'uso quotidiano in casa, per cacciatori e pescatori, nonché per l'uso nella piccola ristorazione e nel marketing diretto.Robusto e particolarmente facile da pulire: acciaio inossidabile con rivestimento anti-improntaComodo utilizzo con una sola mano, sensori touch control, ampio display con indicatore di statoScomparto portarotolo integrato con coltello di sicurezzaPompa a doppio pistone di alta qualità, circa 20 litri/minuto, vuoto fino a -0,9 barAdatto per un funzionamento prolungato senza interruzioniResistente doppia saldatura (ciascuna da 2,5 mm di larghezza) con monitoraggio della temperaturaSuper veloce e a risparmio energetico grazie alla saldatura parallela e alla regolazione automatica del tempo di saldaturaFunzioni versatili: sottovuoto e sigillatura completamente automatici, sottovuoto individuale con funzione a impulsi, sigillatura manuale2 programmi di sigillatura (secco/umido), 2 velocità della pompa (rigido/morbido)Arresto rapido per liquidi, programma di marinatura, attacco per tubo flessibile per contenitori sottovuotoCamera del vuoto con inserto rimovibile per una facile puliziaPer tutti i sacchetti e le pellicole sottovuoto disponibili in commercio fino a 30 cm di larghezza, anche per contenitoriVano portacavi, 4 piedini antiscivolo, spie luminose bluInclusi: 10 sacchetti di pellicola, 1 rotolo di pellicola, tubo flessibile per il vuotoSpecifiche tecniche:Capacità della pompa circa 20 l/min250 W, 230 VSaldatura 2x 2,5 mmMateriale alloggiamento: plastica / acciaio inossidabileColore: nero / acciaio inossidabilePeso: 3,10 kgDimensioni: 38,5 x 26 x 13 cmConsumo energetico in modalità standby: ≤ 0,8 W

199,00 €*
#FA36773
TECLA Macchina confezionatrice sottovuoto Jolly
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
Vitamine, nutrienti e minerali sono essenziali per una dieta sana.La sigillatura sottovuoto prolunga la durata di conservazione degli alimenti da tre a cinque volte e ne preserva il contenuto nutrizionale.Le pericolose bruciature da congelamento e il deterioramento di carne, pesce, verdure, ecc. sono un ricordo del passato grazie a questo metodo di conservazione delicato e naturale.La macchina per sottovuoto "Jolly" è un aiutante affidabile per la dispensa e sul bancone del negozio. La facile maneggevolezza consente un lavoro rapido.Come bonus, riceverai 20 sacchetti sottovuoto gratuiti con la consegna.Dotazione:Interruttore principale, pulsante pompa, vacuometro, pulsante di sigillatura, timer di sigillatura e pompa a pistone ad alte prestazioni.Specifiche tecniche:230 V / 400 WPotenza del vuoto: max. -0,8 bar.Potenza di aspirazione: 15 L/min.Lunghezza di saldatura massima: 330 mm, guarnizione di sicurezza larga 5 mm.Dimensioni esterne LxPxA: 360x300x150 mm.

259,00 €*
16 %
#FA106138
Rommelsbacher Macchina confezionatrice sottovuoto VAC""
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
La sigillatura sottovuoto prolunga la durata di conservazione degli alimenti da tre a cinque volte. La rimozione dell'ossigeno ritarda significativamente il deterioramento degli alimenti. Questa nuova macchina per il sottovuoto estrae fino al 97% dell'aria dai sacchetti e vi aiuta in molte situazioni legate al confezionamento degli alimenti. Il dispositivo è progettato per l'uso quotidiano in casa, per cacciatori e pescatori, nonché per l'uso semi-professionale nel settore della ristorazione e del marketing diretto. Comodo utilizzo con una sola manoAdatto per un funzionamento prolungato senza interruzioniAspirazione e sigillatura completamente automaticheRobusta doppia saldatura, ciascuna spessa 2,5 mmMonitoraggio elettrico della temperatura della saldatura2 potenze della pompa e tempi di saldatura selezionabili individualmente per adattarsi ad alimenti sensibili alla pressione e umidiAspirazione e sigillatura manuali possibiliIndicatore di stato per l'avanzamento del lavoroAdatto a tutti i sacchetti sottovuoto scanalati e tubi di pellicola fino a 30 cm di larghezzaScomparto per rotoli integrato con taglierina per pellicolaFinestra di visualizzazione illuminataIncl. tubo flessibile per il vuoto per il collegamento di vari contenitori sottovuoto e coperchi (disponibile come accessorio)Specifiche tecniche:Potenza della pompa ca. 15 l/min140 W, 230 VGiunto di saldatura 2x 2,5 mmColore nero/argentoPeso 3,67 kg46 x 27 x 12 cmLa consegna include 10 sacchetti di pellicola, 1 rotolo di pellicola

135,00 €* 159,95 €* (15.6% risparmio)
#FA129330
TECLA Macchina per confezionamento sottovuoto Jolly White
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
La sigillatura sottovuoto prolunga la durata di conservazione degli alimenti da tre a cinque volte e ne preserva il contenuto nutrizionale (vitamine, sostanze nutritive e minerali sono essenziali per una dieta sana).Le pericolose bruciature da congelamento e il deterioramento di carne, pesce, verdure, ecc. sono un ricordo del passato grazie a questa conservazione delicata e naturale.La macchina sottovuoto "Jolly" è un aiutante affidabile per la dispensa e per il bancone del negozio.La sua facilità d'uso consente un lavoro rapido.Come bonus, riceverai 20 sacchetti sottovuoto gratuiti con la consegna.Caratteristiche:Interruttore principale, pulsante pompa, vacuometro, pulsante di sigillatura, timer di sigillatura e pompa a pistone ad alte prestazioni. Sensore che consente l'utilizzo di contenitori sottovuoto senza la sigillatura della macchina.Specifiche tecniche:230 V / 400 WForza del vuoto: max. -0,8 bar.Potenza di aspirazione: 15 L/min.Lunghezza di saldatura massima: 330 mm, guarnizione di sicurezza larga 5 mm.Dimensioni esterne LxPxA: 360 x 300 x 150 mm.

295,00 €*
32 %
#60179
Rotolo di alluminio/rotolo sottovuoto rigato (confezione doppia da 2 rotoli)
Größe: 20 cm x 6 m
Vendita e spedizione da parte di: FAIE Handels GmbH
Rotoli di pellicola testurizzata (ondulata) in confezione per macchine sottovuoto con estrazione esterna, extra forte 105 µm, adatta agli alimenti, resistente alla temperatura per 2 ore a 70 °C e per 15 minuti a 100 °C. 2 rotoli in confezione doppia! Attenzione: i sacchetti sottovuoto testurizzati sono adatti per macchine sottovuoto con estrazione esterna! Per le macchine sottovuoto a campana (ad esempio, articolo 105721), sono necessari sacchetti sottovuoto con bordi sigillati completamente lisci!

Varianti da 6,50 €*
6,50 €* 9,50 €* (31.58% risparmio)