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17/01/24

Stalle con clima esterno per suini

Fonte: Consiglio austriaco per l'ingegneria agricola e lo sviluppo rurale; ÖKL Foglio illustrativo 70: Stallaggio in clima esterno per suini, 2a edizione 2015

24 pagine, a colori, 33 foto, numerosi schizzi e tabelle

Prezzo: €7,00

Ordini da ÖKL al numero 01/5051891, [email protected] o nel negozio online

Scheda informativa 70 "Stalle a clima esterno per suini"

Le stalle a clima esterno sono stalle a ventilazione non forzata, senza riscaldamento dell'aria ambiente, completamente o parzialmente coperte. I recinti dispongono di almeno due aree funzionali separate (area di riposo e area di attività). L'area di riposo, cosparsa di paglia, deve offrire agli animali una zona microclimatica adatta alla rispettiva fascia d'età in termini di dimensioni e temperatura. Anche l'area di attività può essere cosparsa di paglia. Le stalle a clima esterno possono essere gestite con sistemi a liquame e/o letame solido. In fase di progettazione, è necessario prevedere un numero sufficiente di recinti di riserva (dimensione consigliata: 5% della mandria) e un compartimento riscaldato separato per l'infermeria. Questo opuscolo copre le razze suine più comuni.
Ci sono molte ragioni per una stalla con clima esterno:
  • Struttura di costruzione semplice
  • Alta percentuale di autocontributo
  • Costi di gestione inferiori: poche attrezzature tecniche (nessuna ventilazione forzata, nessun riscaldamento degli ambienti)
  • Minori emissioni di inquinanti
  • Una buona aria nella stalla e stimoli climatici variabili (luce, aria, temperatura) promuovono la salute e la resistenza degli animali
  • Più spazio per animale e aree funzionali separate
  • Pavimenti chiusi e fornitura di paglia nell'area di riposo
  • Migliore accettazione da parte dei consumatori
  • Possibilità di partecipare a programmi di etichettatura, adatti anche all'agricoltura biologica
  • Possibilità di partecipare a programmi di finanziamento (ad esempio, "Partecipazione a un allevamento particolarmente rispettoso degli animali")
  • Valutazione positiva del ciclo di vita grazie alla costruzione a risparmio di risorse; è possibile l'uso di materiali da costruzione rinnovabili; Buon bilancio di CO2 nelle tre fasi del ciclo di vita della stalla (produzione, utilizzo, smantellamento).

Il capitolo sui dati di progettazione riguarda la preparazione (ubicazione e autorizzazione), le varianti con o senza lettiera, la gestione dei gruppi e l'occupazione dei box (schizzi!!!), i diversi sistemi di alimentazione (alimentazione liquida e secca, sistemi di trasporto ad aria compressa), i diversi principi di ventilazione e l'involucro edilizio. Una tabella elenca le dimensioni minime per la larghezza delle postazioni di alimentazione, le superfici totali e le aree di riposo secondo il 1° THVO (Ordinanza tedesca sull'allevamento animale), secondo l'"Allevamento particolarmente rispettoso degli animali" e per le aziende biologiche.

L'area funzionale è suddivisa in area di riposo e area di attività. Nelle stalle con clima esterno, l'area di riposo può essere progettata come area con lettiera profonda o come zona microclimatica ("box"). Cibo e acqua non devono mai essere offerti nell'area di riposo o nelle immediate vicinanze, poiché ciò causerebbe la formazione di aree di riposo sporche!

L'area di attività è suddivisa in area di alimentazione e area di escrezione. Poiché i suini trascorrono tre quarti del loro tempo attivo esplorando, grufolando, masticando e mordendo, è importante che nell'area di attività sia presente una quantità sufficiente di materiali di arricchimento, come paglia sul pavimento o foraggio grezzo nelle rastrelliere. Pali di legno e spazzole dovrebbero essere posizionati anche nell'area di attività in modo che gli animali possano strofinarsi per la toelettatura.

Il capitolo "Varianti di stalla" mostra schizzi (planimetrie e prospetti) e foto delle seguenti varianti:

  • Sistemi di stalla con gabbie di sdraiarsi perpendicolari all'asse di rimozione del letame, con un'ulteriore variante di planimetria: stalla con gabbie trasversali per l'allevamento dei suinetti con lettiera automatica circolare e due gabbie una di fronte all'altra.
  • Sistemi di stalla con gabbie di sdraiarsi parallele all'asse di rimozione del letame.
  • Gabbiera walk-in.
  • Recinto a tre aree con gabbia. Stalla con lettiera profonda.

Indice

  1. Premesse
  2. Norme giuridiche selezionate e pubblicazioni ÖKL
  3. Principi di pianificazione
  4. Aree funzionali
  5. Varianti stabili

Autore: Gruppo di lavoro per l'edilizia agricola ÖKL
Presidente: MR DI Manfred Watzinger (BMLFUW)
Gruppo di lavoro: Ing. Christian Auinger (Schauer Agrotronic GmbH), Dr. Johannes Baumgartner (Università veterinaria Med. di Vienna), Dr. Werner Hagmüller (HBLFA Raumberg-Gumpenstein), DI Birgit Heidinger (HBLFA Raumberg-Gumpenstein), Ing. Cyriak Laner (Agrotel), Dott.ssa Christine Leeb (BOKU), Mag. Vitus Lenz (LK Alta Austria), ing. Stefan Minichshofer (Planungsbüro Minichshofer GmbH), DI Florian Petscharnig (Technisches Büro Petscharnig), Johannes Spangel (LK Bassa Austria), DI Eduard Wagner (LK Bassa Austria), ing. Eduard Zentner (HBLFA Raumberg-Gumpenstein)