Divertiti a cucinare e buona fortuna!
Ingredienti:
- 1/2 kg di farina 00
- 40 g di lievito
- 1 tuorlo d'uovo
- 200 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 70 g di scorza di limone candita
- 80 g di mandorle a lamelle
- 200 g Uvetta
- Sale
- Cannella
- Chiodi di garofano macinati
- Buccia di limone
- Zucchero vanigliato
- 1/8 l di latte
Preparazione:
Mescolare il lievito con un po' di latte, la farina e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio, quindi coprire e lasciare lievitare. Quindi, mescolare con gli ingredienti rimanenti per formare un impasto leggermente morbido, sbattere bene e lasciare lievitare per 1 ora. Impastare con la frutta e le mandorle, quindi stendere in rettangoli spessi un dito.
Ungere i rettangoli con burro fuso, cospargere con cannella e zucchero e piegarli insieme una volta. (Il lato inferiore dovrebbe essere più grande di quello superiore.) Lasciare lievitare su una teglia unta per circa 10 minuti, quindi cuocere per circa 40 minuti a 180 °C. Infine, spennellare lo stollen di Natale finito con burro fuso e cospargere di zucchero.