Bilancia di sale
Codice articolo FA7501
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Descrizione
Misuratore di salamoia per determinare il contenuto di sale in un bagno di sale. 0-25°Be (gradi Baumé). Lunghezza 180 mm.
La doppia scala indica il contenuto di sale in °Be e presenta anche le seguenti marcature consigliate:
La doppia scala indica il contenuto di sale in °Be e presenta anche le seguenti marcature consigliate:
- 0°Be = acqua
- 5°Be = uovo salato
- 10°Be = stinco di maiale
- 15°Be = prosciutto di maiale affumicato
- 18°Be = prosciutto cotto
- 20°Be = salamoia a lunga conservazione
- 25°Be = salamoia marina
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1 Valutazione
27 settembre 2016 11:42
hat alles gepasst ...
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