Browin Kit di fermentazione per vini bianchi e rosati.

Lievito per vino Saccharomyces Bayanus Lievito + Nutriente per vini bianchi e rosati Enovini® BAYA VITA contiene il lievito Saccharomyces Bayanus ideale e un nutriente per la preparazione del vino fatto in casa. Questo prodotto consente la fermentazione completa della bevanda in preparazione. Perfetto per vini a base di mele, pere, uva bianca, rosa canina e lamponi. I migliori ceppi di lievito garantiscono una fermentazione completa.
Kit di fermentazione efficiente per cuvée da 10-25 l.
Assicurarsi di non aggiungere il nutriente direttamente al ceppo di lievito, ma seguire le istruzioni per l'uso.
Istruzioni per l'uso: Il lievito non richiede propagazione preventiva. Sciogliere il lievito in 100 ml di acqua bollita, raffreddata a 30 °C, e lasciare riposare per 20 minuti. Quindi versare la soluzione in un recipiente di fermentazione/damigiana contenente la cuvée. Aggiungere la quantità appropriata di sale nutritivo (1 g di sale nutritivo per 1,5-2,5 L di mosto) in tre porzioni uguali: I - prima dell'inoculazione del lievito, II - dopo 2-3 giorni di fermentazione, III - dopo circa 10 giorni, quando la °Blg del mosto scende a 8-12. Sciogliere le porzioni di sale nutritivo in 100 ml di mosto, quindi versare in un recipiente/damigiana e mescolare. Non aggiungere il sale nutritivo direttamente all'inoculazione del lievito!
Ingredienti: Sale nutritivo 58,8%: (fosfato diammonico, componenti di cellule di lievito inattive, vitamina B1 (cloridrato di tiamina), lievito 41,2% (lievito di vino S. bayanus, emulsionante: monostearato di sorbitano).