La Bibbia delle conserve
Codice articolo FA135202
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Punti salienti del prodotto
- Tipps zur richtigen Lagerung und Vorratshaltung
- Ideal für selbst gemachte Geschenke
- Marmeladen, Chutneys, Pestos, Sirupe, Säfte und mehr
Descrizione
Fatto in casa: un piacere semplicemente migliore
Che provengano dal tuo orto, dal mercato o direttamente dal bosco: con questo libro trasformerai frutta, verdura ed erbe aromatiche in deliziose conserve per tutto l'anno.
Scopri 350 ricette dolci e salate per quasi 100 diversi tipi di frutta, verdura ed erbe aromatiche. Da marmellate, gelatine e chutney a pesti e oli aromatizzati, da sciroppi e succhi a liquori: la selezione offre sia ricette classiche che idee moderne.
L'autore Ulrich Jakob Zeni dimostra, in modo chiaro e pratico, come conservare, marinare e preparare conserve alimentari in casa con successo. La sua esperienza maturata nella sua azienda agricola di frutta e vino, così come in numerosi corsi, è direttamente integrata nelle ricette e nei consigli.
Nozioni di base complete, utili consigli sulla corretta conservazione e foto a colori passo passo rendono la preparazione facile. Dall'ananas alle cipolle, troverai innumerevoli idee per la tua dispensa e per regali fatti in casa per ogni stagione. 344 pagine.
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