Käselab Berthelot
Codice prodotto:
125161
| Quantità | Prezzo unitario |
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Produkt-Highlights
- Präzise Chymosin-Dosierung
- Hochreines Kälberlab
- Flexible Anwendungsmöglichkeiten
Käselab Berthelot
Questo caglio liquido Berthelot con attività di chimosina di 50 mg/L viene utilizzato per la coagulazione controllata del latte nella produzione del formaggio e garantisce una formazione affidabile della cagliata con dosaggio preciso e risultati stabili.
Vantaggi & Funzioni
• Attività di chimosina definita – coagulazione controllata e uniforme del latte
• Caglio naturale ad alta purezza – prestazioni enzimatiche stabili
• Dosaggio flessibile – regolabile a gocce o cucchiaini
Domande frequenti
Come si dosa il caglio?
6–12 gocce per litro di latte oppure 1–2 cucchiaini per 20 litri di latte.
A cosa serve il prodotto?
Adatto per formaggi a pasta semidura e dura.
Il caglio è standardizzato?
Sì, l’attività di chimosina è di 50 mg/L per risultati costanti.
Vantaggi & Funzioni
• Attività di chimosina definita – coagulazione controllata e uniforme del latte
• Caglio naturale ad alta purezza – prestazioni enzimatiche stabili
• Dosaggio flessibile – regolabile a gocce o cucchiaini
Domande frequenti
Come si dosa il caglio?
6–12 gocce per litro di latte oppure 1–2 cucchiaini per 20 litri di latte.
A cosa serve il prodotto?
Adatto per formaggi a pasta semidura e dura.
Il caglio è standardizzato?
Sì, l’attività di chimosina è di 50 mg/L per risultati costanti.
| Inhalt (L): | 1 |
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Hersteller
Laboratoires ABIA SAS Z.A. Les Champs Lins
51 impasse du Pre des T.
21190 MEURSAULT
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