Le malattie della mammella sono ancora tra le principali cause di abbattimento in Austria. La mastite può anche causare problemi alla mandria e costi elevati.
La conta cellulare è il parametro di riferimento per la salute della mammella. Una mucca sana ha una conta cellulare inferiore a 100.000 cellule per millilitro di latte (c/ml); le mucche al primo parto, ad esempio, hanno una conta cellulare compresa tra 30.000 e 50.000 c/ml. Pertanto, le mucche devono essere monitorate attentamente a partire da una conta cellulare di 100.000 c/ml, e le mucche alla seconda lattazione o oltre quando la conta supera i 200.000 c/ml. Maggiore è la conta cellulare, maggiore è il calo della produzione di latte.
Un aumento della conta cellulare indica un aumento della produzione di cellule immunitarie e quindi è un segno di infezione. Le cause devono essere identificate il più rapidamente possibile, principalmente per prevenire l'infezione di altri animali e per avviare misure correttive e terapeutiche.
L'immersione nel tè impedisce la penetrazione
di agenti patogeni tra una mungitura e l'altra
© Camera dell'agricoltura dell'Alta Austria/Wolkerstorfer
La mastite come malattia multifattoriale
La mastite è spesso definita anche una malattia multifattoriale, il che significa che diversi fattori negativi consentono ai patogeni di penetrare nella mammella ed esercitare i loro effetti patogeni. Tra i fattori importanti figurano l'ambiente, come l'allevamento, il clima, l'igiene della stalla, l'alimentazione, la mungitura e la tecnologia. Le vacche indebolite da questi fattori o lesioni hanno un sistema immunitario più debole.
Diversi agenti patogeni causano infezioni
Si distingue tra agenti patogeni associati alla mammella (che vivono nella mammella) e agenti patogeni ambientali. Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae sono considerati i primi. Staphylococcus aureus è un agente patogeno della mastite comune, pericoloso e contagioso.
I germi associati all'ambiente "vagano" nella ghiandola mammaria e penetrano nella mammella principalmente durante il periodo tra una mungitura e l'altra. Provengono, ad esempio, da aree di riposo sporche, si depositano all'apertura esterna del canale del capezzolo e vi si moltiplicano rapidamente. Di conseguenza, possono potenzialmente colonizzare l'intero canale e quindi diffondersi alla ghiandola mammaria. Questi agenti patogeni includono, tra molti altri, stafilococchi, streptococchi ed Escherichia coli (responsabile di mastiti potenzialmente letali, la cosiddetta mastite da coli). Una volta penetrati nella mammella, i patogeni della mastite possono moltiplicarsi nel latte. Rilasciano tossine o distruggono il tessuto mammario, che a sua volta attiva le difese immunitarie dell'organismo, con un aumento della conta cellulare.
Più importanti dei tentativi terapeutici e dei trattamenti delle ferite sono le misure volte a rendere la mandria il più sana possibile (bonifica con sabbia) e a mantenerla in tale stato. La bonifica richiede la massima costanza e perseveranza, poiché i risultati sono attesi solo dopo dodici-diciotto mesi. L'obiettivo è considerare la mandria come un paziente, il che significa mantenere in salute gli animali sani, curare gli animali con malattie lievi o recenti e rimuovere dalla stalla le vacche con malattie croniche incurabili. Ciò richiede l'ottimizzazione di tutti i fattori relativi alla salute della mammella. Un ambiente di vita ottimale è anche il fondamento di qualsiasi terapia, poiché si basa sempre sulle difese immunitarie e sulle capacità di autoguarigione dell'organismo. Le cure veterinarie dovrebbero quindi contribuire a mantenere la mandria in salute. Questo è l'unico modo per eradicare la mastite dall'allevamento a lungo termine.
Un ultimo consiglio: le aziende agricole che aumentano rapidamente la popolazione bovina attraverso l'acquisizione sono esposte a un certo rischio di introdurre animali infetti nella mandria, soprattutto attraverso l'acquisto di vacche direttamente dall'allevamento. Assicuratevi di eseguire un pap test o un esame batteriologico sulle vacche da latte. Potete ottenere la massima sicurezza possibile acquistando giovani vacche controllate presso le aste di bovini da riproduzione delle associazioni di allevatori. Se somministrate latte con conta cellulare somatica alle vitelle, correte il rischio di infettare la vostra mandria con agenti patogeni in una fase precoce. Per qualsiasi domanda sulla salute della mammella, il servizio di consulenza per il bestiame della LK OÖ è a vostra disposizione.
Misure preventive per la mammella:
- Utilizzare guanti da mungitura
- Pre-mungitura
- Utilizzare trucioli di legno, carta/panno per mammelle con disinfettante monouso
- Immergere i capezzoli
- Disinfezione intermedia dei gruppi di mungitura con acido peracetico
- Controlli regolari - test olfattivo, esami batteriologici
- Trattamenti mirati dopo l'asciugatura della mammella
- Estirpazione delle vacche resistenti al trattamento