Dieser hochwertige Garten-Räucherofen aus Naturholz überzeugt mit einem stabilen Metall-Untersatz und einer anschließbaren Feuerstelle aus robustem Ofenblech.Dank der durchdachten Zusatz-Ausstattung bietet dieses vielseitige Set alles, was passionierte Räucherfreunde benötigen.Seine natürliche Optik fügt sich harmonisch in jeden Haus- oder Schrebergarten ein und macht ihn zur idealen Wahl für alle, die Wert auf Qualität und ein authentisches Räuchererlebnis legen.Zu den Vorzügen dieses Räucherofens gehören seine Eignung für verschiedene Räuchermethoden und seine robuste Konstruktion aus ausgewähltem, geschliffenem Naturholz. Die Räucherkammer ist aus Fichtenbrettern gefertigt. Das sich öffnende Dach ist an Scharnieren befestigt, so dass die Einlage sehr einfach im Räucherofen platziert werden kann. Der Zugang zum Räucherofen sowohl durch die Tür als auch durch das Dach ist eine sehr praktische und bequeme Lösung. Aufgrund der Höhe der Kammer eignet er sich ideal für das Räuchern langer Würste und langer Fische. An die Kammer wurde ein Metalluntersatz mit Füßen angepasst, und die Rauchquelle ist eine von unten anzuschließende große seitliche Feuerstelle aus starkem Ofenblech, mit einem zweistufigen Luftzirkulationssystem. Die Konstruktion der Kammer wurde mit dicken Querbalken verstärkt. Die Tür des Räucherofens wurde an soliden, pulverbeschichteten Scharnieren befestigt. Der abnehmbare Deflektor sorgt dafür, dass sich Hitze und Rauch während des Räuchervorgangs gleichmäßig verteilen.Die Art und Weise der Montage des Räucherofens, Sicherheitsempfehlungen für den Gebrauch und nützliche Tipps sind in der Anleitung enthalten, die im Set enthalten istIm Set sind enthalten:RäucherkammerAußenabmessungen der Räucherkammer aus Holz: 50 x 50 x 100 cm - ohne Dach Abmessungen des Dachs mit Schornstein: 53 x 58 x 28,5 cm Bretter: aus Fichte, mit einer Stärke von ca. 2 cmim Set enthalten: Räucherthermometer, 6 Balken für das Aufhängen von Produkten, 5 RäucherhakenUntersatz der Räucherkammer: aus Stahl 50 x 50 x 40 cmFeuerstelle und VerbindungselementeAußenabmessungen: 30 x 30 x 35 cm Durchmesser des Rohrstutzens: ca. 10 cm2 Stahlrohre: 0,5 m und ca. 10 cm Rohrbogen: 90 Grad, ca. 10 cmdie Elemente des Sets sind mit hitzebeständiger Farbe beschichtetdie Feuerstelle ist aus starkem Ofenblech gefertigt – ca. 1,5 mmdie Tür der Feuerstelle ist mit einem zweistufigen Luftzirkulationssystem ausgestattetMaße: L x B x H: 50 x 50 x 150 cm Gewicht: ca. 52 kg

Mit dem dragON Wood Räucherschrank 100 E haben Sie unbegrenzte Möglichkeiten - räuchern Sie, wie es Ihnen gefällt, zu jeder Jahreszeit und in jedem Stil, ohne Kompromisse.Mehr Freizeit dank der Automatisierung des Räucherprozesses mit der digitalen SteuerungKomfort und Kontrolle:Mit dem intuitiven Bedienfeld können Sie den Räucherprozess steuern und die eingestellten Parameter auf dem Display überwachen.Möchten Sie die Temperatur ändern, die Zeit einstellen oder die Umluft aktivieren? Mit der Steuerung erledigen Sie dies mühelos.Vielseitiges Räuchern:Trocknen, kalt räuchern, warm räuchern, heiß räuchern, erwärmen oder anbraten - alles in einem Gerät, perfekt an Ihre Bedürfnisse angepasst.Der Smoker erfüllt die Erwartungen von Hobbyköchen ebenso wie von Profis.Perfekte Ergebnisse bei jedem Räuchervorgang:Der einzigartige dragON Jet 1 Rauchgenerator und die Umluft garantieren ein gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer, unabhängig von der Menge der Produkte.Die spezielle Konstruktion des Rauchgenerators verhindert das Verhaken von Räucherspänen, und der Rauch hat immer die optimale Intensität.Große Kapazität und Flexibilität:Der Smoker mit einem Fassungsvermögen von 200 L kann etwa 16 Schinken, 18 Portionen Schweinelende oder Speck, 40 Filets oder Forellen oder 36 Wurstschlaufen (mittlere Größe) aufnehmen.Die Höhe der Kammer (100 cm) ermöglicht auch das Räuchern von langen Würsten oder Fischen.Kontrolle über Geschmack und Qualität:Räuchern nach Ihren Bedingungen bedeutet die Freiheit, nur die besten Zutaten zu wählen. Ohne künstliche Zusätze - nur das Beste.Ihre geräucherten Produkte werden gesünder und schmackhafter sein, und die Freude am Selbstmachen ist unbezahlbar.Bedienfeldfunktionen:Temperatur einstellen und überwachenRäucherzeit programmieren und prüfenUmluft steuernGenießen Sie die einfache und komfortable BedienungAchtung: An die Buchse im Steuergerät, die für den Anschluss der Pumpe vorgesehen ist, dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden!Der Smoker ist sofort nach dem Zusammenbau einsatzbereit! Seine robuste Konstruktion sorgt für Langlebigkeit über viele Jahre.Dieses modulare Set umfasst:Eine aus skandinavischer Fichte gefertigte Holzräucherkammer mit Dach, Schornstein und DachleistenEdelstahlbasis mit FüßenPID-Steuermodul, Seitenkasten aus pulverbeschichtetem Stahl und Hauptkabel zur Verbindung mit dem HeizmodulHeizmodul - Heizelement mit Lüfter, Rückkasten aus pulverbeschichtetem Stahl, StromkabelThermomodul und ThermoelementdragON Jet 1 Rauchgenerator (patentiert von BROWIN) mit einstellbarer RauchflussrateBefestigungskomponenten – Schrauben, Scharniere, KabelhalterSechs Balken zum Aufhängen von ProduktenFünf RäucherhakenEine Packung RäucherspäneMontage- und BedienungsanleitungenTechnische Daten:Räucherkapazität: 200 LKammerhöhe: 100 cmBeladung: 15 - 20 kg

Traditionelles Räuchern mit moderner Technik vereint -bequem steuern mit der Handy-App oder auch manuell möglich über das BedienfeldDer dragON Wood 100IQ ist mehr als nur ein Räuchergerät – er ist Ihr smarter Partner für die einfache, effiziente und genussvolle Herstellung von köstlich geräucherten Würsten, Fischen und Käsespezialitäten.Wie funktioniert es?Browin Control App (Android/iOS): Stellen Sie die Temperatur und die Räucherzeit ein und überwachen Sie sie. Verwalten Sie die Umluft und die Temperatursensoren – aus der Ferne oder direkt vor Ort. Genießen Sie die einfache Bedienung und Zeitersparnis.Bedienfeld: Wenn Sie eine klassische Bedienung bevorzugen, ermöglicht das intuitive Modul, das am Räucherofen angebracht ist, die bequeme Einstellung aller Parameter.Komplettes Set - alles, was Sie brauchen: Dieses modulare Set umfasst unter anderem eine Holzräucherkammer aus skandinavischer Fichte, eine Stahlbasis, einen Rauchgenerator, Balken, Haken und Räucherchips. Der Räucherofen ist sofort nach der Montage einsatzbereit!Die robuste Konstruktion garantiert Langlebigkeit über Jahre hinweg.Achtung: An die Buchse im Steuergerät, die für den Anschluss der Pumpe vorgesehen ist, dürfen keine anderen Geräte angeschlossen werden!Komfort und volle Kontrolle: Mit der Smartphone-App oder dem intuitiven Bedienfeld können Sie den Räucherprozess von überall aus steuern. Ob Sie die Temperatur ändern, die Zeit einstellen oder die Umluft aktivieren möchten - alles ist mit einem Fingertipp möglich, egal wo Sie sind.Vielseitiges Räuchern: Trocknen, Kalträuchern, Warmräuchern, Heißräuchern, Erwärmen oder Grillen - alles in einem Gerät, angepasst an Ihre Bedürfnisse. Der Räucherofen erfüllt die Erwartungen von Amateuren und Profis gleichermaßen.Perfekte Ergebnisse bei jedem Mal: Der einzigartige dragON Jet 1 Rauchgenerator und die Umluftfunktion sorgen für gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer, unabhängig von der Produktmenge. Die spezielle Konstruktion des Rauchgenerators verhindert das Verstopfen der Chips, und der Rauch hat immer die ideale Intensität.Große Kapazität und Flexibilität: Mit einem Fassungsvermögen von 200 L kann der Räucherofen (bei mittelgroßen Produkten) etwa 16 Schinken, 18 Portionen Schweinelende oder Bauchspeck,40 Filets oder Forellen, oder 36 Würstchen fassen. Die Höhe der Kammer (100 cm) ermöglicht das Räuchern von langen Würsten oder Fischen.Geschmack und Qualität unter Kontrolle: Räuchern unter Ihren eigenen Bedingungen bedeutet Freiheit bei der Auswahl der Zutaten. Ohne künstliche Zusätze, nur das Beste. Ihre Räucherwaren werden gesünder und schmackhafter, und die Zufriedenheit bei der Zubereitung ist unbezahlbar.Set-Inhalt: Räucherkammer aus Holz mit Dach, Kamin und Leisten für das Dach. Edelstahlbasis mit Füßen. Steuerungsmodul mit Wi-Fi. Heizmodul - Heizspirale mit Ventilator, pulverbeschichtetes Stahlgehäuse auf der Rückseite, Stromkabel. Thermik- und Thermoelementmodul. Rauchgenerator dragON Jet 1 (BROWIN-Patent) – mit einer Pumpe zur regulierbaren Rauchflussgeschwindigkeit. Montagematerial – Schrauben, Scharniere, Kabelhalterungen. Balken zum Aufhängen von Produkten (6 Stück). Räucherhaken (5 Stück). Räucherchips (1 Packung). Montage- und Bedienungsanleitungen für die Module.Vor der Montage des Räucherofens und der Module lesen Sie bitte die Anleitungen sorgfältig durch und befolgen Sie die darin enthaltenen Empfehlungen, insbesondere hinsichtlich der sicheren Nutzung.Räucherofenkapazität: 200 L, Kammerhöhe: 100 cm, Beladung: 15 - 20 kg. Maße: L x B x H: 51,50 x 52 x 103 cm Gewicht: 37,6 kg

Der elektrische Räucherofen dragON E101 mit Rauchgenerator ist ein hochwertiges, praktisches Gerät mit ansprechendem Design, das sich ideal zum Warm- und Heißräuchern, zum Kalträuchern (ohne Verwendung des Heizelements) sowie zum Anrösten eignet.Mit dieser vielseitigen 70-Liter-Räucherkammer können Sie exzellente Fleischprodukte, Fisch und hausgemachten Räucherkäse zubereiten - sie bietet Platz für bis zu 9 kg Inhalt. Ihre Spezialitäten erhalten ein wunderbares Aroma und einen einzigartigen Geschmack!Warm- und Kalträuchern: Professioneller Gartenräucherofen mit einem Fassungsvermögen von 70 L, in dem 6-9 kg Inhalt Platz finden.Ideal für alle Räuchermethoden: Warm- und Heißräuchern, Kalträuchern (ohne Einschalten des Heizelements, nur mit Rauchgenerator), sowie zum Anrösten und Trocknen.Gut isolierte Wände: Diese Lösung sorgt für eine stabile Temperatur in der Kammer (was du besonders im Winter zu schätzen wissen wirst) und reduziert den Stromverbrauch - du räucherst also sehr effizient und sparst gleichzeitig Energie!Innovativer elektrischer Rauchgenerator dragON Jet 1 LONG:Patentiert von der Firma Browin, sorgt zusammen mit der Pumpe und den Räucherchips für eine optimale Verteilung des Rauchs in der Räucherkammer.Interne Tropfschale: Erleichtert die Reinigung der Räucherkammer und dient als Deflektor, der den Rauch gleichmäßig im Räucherraum verteilt.Tür mit Tropfkante: Diese praktische Konstruktionslösung verhindert, dass Kondensat auf die Dichtung tropft.Zusätzliche äußere Tropfschale: Ermöglicht das bequeme Ableiten von überschüssigem Kondenswasser aus dem Räucherraum.Exzellente Kontrolle des Räucherprozesses und einfache Temperaturregulierung. Die Glastür des Räucherofens ermöglicht einen bequemen Einblick ins Innere, während der Thermostat und das analoge Thermometer eine einfache Regulierung und Überwachung der Temperatur bieten.Alles in einem hochwertigen SetEine geräumige Edelstahlausführung der Räucherkammer, stabile Metallbeine für bequemen Zugang zum Innenraum der Räucherkammer, Schieber, Rost, Stangen und Haken, Räucherchips, ein präzises analoges Thermometer sowie zwei Tropfschalen. Dazu kommt der hochleistungsfähige Rauchgenerator mit der elektrischen Pumpe Jet 1 LONG.Die innovative, patentierte Konstruktion dieses Rauchgenerators sorgt für eine optimale Verteilung des Rauchs, der während des Verbrennens der Räucherchips entsteht. Die Pumpe mit einstellbarer Luftströmungsgeschwindigkeit ist so auf der Basis platziert, dass ihre Vibrationen auf den Zylinder übertragen werden. Dadurch bleiben die Chips während des Verbrennens nicht hängen. Ein spezieller Adapter ermöglicht eine einfache und schnelle Verbindung des Rauchgenerators mit der Räucherkammer. Das verlängerte Auslassrohr des Generators befindet sich direkt über der Abtropföffnung im Boden der Räucherkammer. Das bedeutet, dass der Räuchervorgang sauber abläuft und die anschließende Reinigung schneller und einfacher vonstattengeht.Der Rauchgenerator fasst etwa 450 g Chips, was für etwa 3-4 Stunden Betrieb reicht (je nach Einstellung der Luftzufuhr mit dem Pumpenregler), ohne dass Chips nachgefüllt werden müssen. Der Jet 1 Generator ermöglicht das Kalträuchern ohne zusätzliche Bauteile! Das Kalträuchern führst du ohne eingeschaltetes Heizelement durch, wobei nur der Rauchgenerator verwendet wird. Bei dieser Methode ist das Räuchern bei einer Außentemperatur von 12 bis 25°C möglich, was in der Kammer eine Temperatur im Bereich von 16 bis 30°C ermöglicht. Bei Einhaltung dieser Werte beträgt die Gesamtzeit des Räucherns zwischen 1 und 14 Tagen, je nach gewünschtem Ergebnis und Produkttyp. Wenn du die Option des Kalträucherns wählst, denke daran, den Räucherofen nicht an einem sonnigen Ort aufzustellen.Elemente des Sets:RäucherkammerkörperInnere Abtropfschale/DeflektorGestell für die innere AbtropfschaleÄußere AbtropfschaleRostStahlträger (4 Stück)S-Haken (5 Stück)Räucherspäne (1 Packung)Rauchgenerator dragON Jet 1 LONG mit Pumpe, Schläuchen und Adapter zur Montage an der Wand der RäucherkammerFüße (4 Stück)Stromkabel mit ThermostatAnaloges ThermometerSeitengriffe, TürgriffSchieber für die Kaminöffnung Schienen für die AbtropfschaleSatz Schrauben und MutternBedienungsanleitungAnleitungen: für die Räucherkammer und den Rauchgenerator mit PumpeTechnische Daten:Kapazität: 70 L (3 Ebenen) für 6-9 kg InhaltProduktmaße (ohne Generator): Gesamthöhe: 103 cm (inklusive 27 cm Beine)Höhe der Räucherkammer: 76 cmBreite: 41 cmTiefe: 37 cmTemperaturbereich der Heizung: von +38 bis +130 °CHeizleistung: 1300 W, 50 Hz, 230 VLeistung der Pumpe für den Rauchgenerator: 5 WLänge des Stromkabels: 180 cmGewicht (ohne Generator): 25 kgACHTUNG! Lesen Sie vor der Verwendung der Räucherkammer und des Rauchgenerators mit Pumpe die Anleitungen sorgfältig durch, einschließlich der darin enthaltenen Informationen zur Montage, Warnhinweise sowie Anweisungen zur Vorbereitung und zum Gebrauch der Geräte. Befolgen Sie unbedingt die angegebenen Sicherheitsvorschriften.Die Räucherkammer ist ausschließlich für den Einsatz im Freien vorgesehen. Halten Sie sich an die in den Anleitungen gegebenen Empfehlungen, sowohl vor der ersten Verwendung als auch bei jedem weiteren Gebrauch. Reinigen Sie die Räucherkammer nach jedem Einsatz gemäß den in der Anleitung beschriebenen Anweisungen.

DER ideale Helfer um Wurst, Fleisch und Schinken in das Fleischnetz zu bekommen. Rohr-Ø 11 cm. Inkl. Befestigungsklemmen (Für Tischplatten bis 50 mm) und Wurstnetz Ø 11 cm 3 m lang!

MHD 02.08.2026Leichteres Auspressen von Säften - Pektinase lockert die Struktur von Obst. Das Hinzufügen von Pektinase erleichtert das spätere Klären von Wein nach dem Ende der Gärung. Ergiebig - eine Packung von 10 ml reicht für ca. 50 kg Obst. Phiole mit Verschluss - erlaubt das Aufbewahren des Produkts und die spätere Nutzung des unverbrauchten Rests. Den Inhalt des Beutels mit 100 ml Wasser vermischen, das Obst gemäß der Anleitung auf der Packung übergießen, mischen und beiseite stellen.Verwendungshinweise:Das zerkleinerte Obst mit einer kleinen Menge Wasser (1-2 L auf 10 kg Obst) übergießen (40 °C für Beerenobst und 80 °C für Äpfel, Birnen, Pflaumen und Quitten. Wenn die Temperatur der Obstmasse auf 40 °C fällt, Pektinase, zerkleinert in 100 ml Wasser von Zimmertemperatur, hinzufügen. Das Ganze gründlich umrühren und zugedeckt an einem kühlen Ort 9 bis 15 Stunden stehenlassen. Danach den Saft auspressen. Zutaten: pektolytisches Enzym

Dichte Borsten - geeignet für die Reinigung von Ballons, ohne diese mit dem Draht zu zerkratzen. Guter Griff und gute Verarbeitung - garantieren gute Reinigungsergebnisse. Der flexible Draht - aus dem der Bürstenkörper besteht - bricht nicht beim Biegen. Der 56 cm lange Bürstenkörper mit 37,5 cm langen Borsten ermöglicht das Waschen auch der größten Ballons.Der Griff der Bürste ist besonders ergonomisch und rutscht auch bei Kontakt mit Wasser nicht aus der Hand.Technische Daten:- Länge: 56 cm mit Stiel, 37,5 cm Bürste mit Borsten- Farbe: rot- Form: gebogen

Dieses flüssige Calciumchlorid mit 33 % Konzentration und 50 ml Gebinde dient zur Unterstützung der Milchgerinnung bei der Käseherstellung. Das Produkt ergänzt den Calciumgehalt der Milch und verbessert die Dicklegung insbesondere bei pasteurisierter oder calciumarmer Milch. Die empfohlene Dosierung beträgt ca. 20–25 ml pro 100 Liter Milch. Für 10 Liter Frischmilch werden 40 Tropfen (2 ml) verwendet, für niedrig pasteurisierte Milch 80 Tropfen (4 ml). Die Lösung wird vor der Zugabe von Lab und Kulturen in Wasser gelöst und anschließend der Milch zugeführt. Vorteile & Funktionen • 33 % Lösung stabilisiert Milchgerinnung • Dosierung für kleine und große Mengen • Unterstützt Dicklegung pasteurisierter Milch Häufige Fragen Wann wird Calciumchlorid zugegeben? Calciumchlorid wird vor Lab und Starterkulturen zur Milch gegeben. Wie wird das Produkt dosiert? 40 Tropfen für 10 Liter Frischmilch, 80 Tropfen für pasteurisierte Milch. Wie wird Calciumchlorid angewendet? Es wird in Wasser gelöst und anschließend in die Milch eingemischt.

Für Weißweine oder Whiskey - natürliche Eichenspäne bereichern ideal das Aroma von Weißweinen und Destillaten.Es verleiht Aroma und Geschmack - die Zugabe von Eichenspänen bereichert den Alkohol mit wertvollen Tanninen, Eichen - sowie Mandelaromen.Sie verleihen eine helle Farbe von Bernstein.Die Späne werden aus der französischen Eichensorte Robur hergestellt.Die Eichenspäne werden direkt zum Alkohol oder während seiner Gärung oder zum fertigen edlen Tropfen hinzugefügt und für 3-6 Wochen stehengelassen.Eichspäne sind ein idealer Ersatz für teure und schwer handzuhabende Eichenfässer, die für die Reifung vieler Alkohole verwendet werden.Dank Ihnen erlangen Sie in den zubereiteten edlen Tropfen auf einfache Weise die gewünschten Aromen und Eichennoten.In Weinen oder Likören unterstreicht der Zusatz von Eichenspänen die Frische und den fruchtigen Charakter der edlen Tropfen.Die angebotenen Späne werden sich auch für hausgemachte Alkohole vom Typ Cognac, Bourbon, Brandy bewähren.Hauptmerkmale:Rohstoff: Französische Eichensorte RoburArt: ungeröstetAroma: MandelDosierung: 1-3 g/ 1 LNettogewicht: 20 gVerwendungsweise:Die genaue Dauer des Kontakts der Späne mit dem Alkohol sollte individuell auf der Grundlage von Verkostung angepasst werden.Wenn Sie den Grad der Konzentration von Aroma im edlen Tropfen als passend befinden, entfernen Sie die Späne und erfreuen Sie sich an seinem Geschmack.

Für verschiedene Alkohole - Weine, Branntweine, Met, Liköre, Biere und Schnäpse. Das Aroma eines Eichenfasses, ein sanfter Nachgeschmack von Vanille und gemahlenem Kaffee. Die Eichenspäne werden farblosen Alkoholen eine tiefe Farbe von Bernstein verleihen.Die Späne werden aus der französischen Eichensorte Petraea hergestellt. Die Verwendung von Eichenspänen ist sehr einfach, es genügt Sie zum gärenden oder fertigen Alkohol dazuzugeben. Das Endergebnis erhalten Sie nach ca. 6 Wochen.Hausgemachte Alkohole können Sie mit edlen Noten von Eiche, Vanille oder gemahlenem Kaffee anreichern. Deshalb sind sie ein hervorragender Ersatz für teure Eichenfässer.Hauptmerkmale:Rohstoff: Französische Eichensorte Petraea Sorte: stark geröstet Aroma: Eichenfass, Vanille, gemahlener Kaffee Dosierung: 1-3 g/ 1 L Nettogewicht: 20 gVerwendungsweise:Die genaue Dauer des Kontakts der Späne mit dem Alkohol sollte individuell auf der Grundlage von Verkostung angepasst werden. Wenn Sie den Grad der Konzentration von Aroma im edlen Tropfen als passend befinden, entfernen Sie die Späne und erfreuen Sie sich an seinem Geschmack.

Weinhefe Saccharomyces Bayanus Hefe + Nährstoff für Weiß- und Roseweine Enovini® BAYA VITA beinhaltet die ideal geeigneten Hefen Saccharomyces Bayanus und einen Nährstoff, mit welchen Sie Ihr Hauswein vorbereiten können.Das Produkt ermöglicht die vollständige Fermentation des zuzubereitenden Getränks.Perfekt für Weine aus Äpfeln, Birnen, hellen Trauben, Wildrose sowie Himbeeren. Die besten Hefestämme sorgen für eine vollständige Gärung.Effizientes Fermentierungsset für 10-25 l Cuvée.Achten Sie darauf, dass Sie den Nährstoff nicht direkt in den Hefestamm geben, sondern dass Sie der Gebrauchsanweisung folgen.Anwendungshinweise: Die Hefe bedarf keiner vorigen Vermehrung. Die Hefe in 100 ml von aufgekochtem und auf eine Temperatur von 30 °C abgekühltem Wasser einrühren und anschließend das Ganze 20 min stehenlassen. Danach die Lösung in einen Gärbehälter/Ballon mit Cuvée gießen. Die entsprechende Menge des Nährsalzes (1 g Nährsalz/1,5-2,5 L Most) in drei gleichgroßen Portionen dosieren: I - vor der Impfung mit Hefe, II - nach 2-3 Tagen der Gärung, III - nach ca. 10 Tagen, wenn die ° Blg des Mosts auf 8-12 fallen. Die Portionen des Nährsalzes in 100 ml Most auflösen, anschließend in einen Behälter/Ballon gießen und umrühren. Das Nährsalz nicht direkt in die Hefeimpfung geben!Bestandteile: Nährsalz 58,8%: (Diammoniumphosphat, Komponenten von inaktiven Hefezellen, Vitamin B1 (Thiaminhydrochlorid), Hefe 41,2% (Weinhefe S. bayanus, Emulgator: Sorbitanmonostearat).

Für 0,5 L Flaschen

Wenn Sie unangenehme Gerüche während der Gärung loswerden möchten, ist der Gärgeruchsabsorber das passende Produkt für SieGärung ohne hörbares Blubbern - das leise Gärröhrchen ermöglicht es, das charakteristische Geräusch zu eliminieren, das am häufigsten während der Sturmgärung auftritt. Unbedenklich für Gesundheit und Natur - Kokoskohle ist ein natürliches Material, das umweltfreundlich ist und keine schädlichen Chemikalien enthält.Nichtsplitternder Kunststoff - sowohl der Filter als auch das Gärröhrchen sind aus hochwertigem Kunststoff gefertigt und somit wiederverwendbar. Ein Vorrat an Kokos-Aktivkohle für 20 Cuvées - das Set enthält 200 g Aktivkohle, die ausreicht, um Gerüche während bis zu 20 Gärungen von 25 L-Cuvées zu absorbieren.Kokoskohle ist eines der besten geruchsabsorbierenden Materialien. Dank seiner porösen Struktur absorbiert Kohlenstoff Gerüche, was den Geruchsabsorber sehr effektiv macht.Anwendungsweise:Das Gärröhrchen in einem dicht verschlossenen Behälter oder Gärballon montieren und bis zum korrekten Füllstand mit Wasser füllen. Füllen Sie den Filter mit trockener Aktivkohle bis zum Füllstand MAX, montieren Sie den Filter auf dem Röhrchen, setzen Sie den Deckel auf.Hinweis: Je nach Körnung der Kohle können kleine Mengen davon ins Gärröhrchen gelangen. Dies hat keinen Einfluss auf die Gärung.Überprüfen Sie vor dem erneuten Befüllen des Filters dessen Durchlässigkeit, waschen Sie den Filter ggf. und trocknen Sie ihn vor dem nächsten Gebrauch.Die Anzahl der notwendigen Geruchsabsorber und die Häufigkeit des Kohlewechsels im Filter hängt von der Menge des Cuvées und der während der Gärung freigesetzten Gasmenge ab. Für ein besseres Ergebnis können die Filter (max. 2 Stück) auf einem Röhrchen gestapelt oder auf separaten Röhrchen verwendet werden (Verwendungsvorschlag in der Tabelle).Im Set:- Filter mit Deckel- leises Gärröhrchen- 200 g Kokos-Aktivkohle

Gärröhrchen für Ballons, für Wein, für die Gärung von alkoholischen Getränken.​Eine Innovative Konstruktion gewährleistet eine leise Gärung, ohne beunruhigende Geräusche. Passt zu Stöpseln von 8,5 bis 10 mm.Neuartiges Entlüftungssystem – sichert das Innere des Röhrchens vor Verunreinigungen. Durch die regelmäßige Ableitung von CO2, das während der Gärung entsteht. Der innere Kolben des Röhrchens wurde so konzipiert, dass er eine leisere Freisetzung von Kohlendioxidteilchen während der Gärung gewährleistet, dank dessen das Röhrchen sehr still arbeitet und der Kolben nicht gegen die Wände des Gehäuses stößt. Dieses Röhrchen hat auch andere Vorzüge: es ist stabil, beständig, einfach zu reinigen und sehr praktisch.

Das für den Gärungsprozess unentbehrliche 6-Kammer-Gärröhrchen aus Kunststoff ist ein Produkt, mit dem Sie Ihre hausgemachten Einmachprodukte und -getränke zubereiten, ohne sich Gedanken über das Eindringen von Sauerstoff, Verunreinigungen oder unerwünschten Fliegen zu machen!Große Kammern - die 6 Kammern, mit denen das Röhrchen ausgestattet ist, ermöglichen es, das während des Gärungsprozesses entstehende CO2 effizient abzuführen, während das Wasser langsamer verdampft! Vielseitig einsetzbar - das Röhrchen ist ideal für die Bereitung von selbstgemachtem Wein, Bier und Cuvée, aber auch zum Einlegen von Gemüse!

Für das Klären von Säften, Mosten und Weinen - Klarowin 2 - Gelatine ist ein Mittel, das effektiv Trübungen in verschiedenen Getränken beseitigt. Klarowin 2 entfernt hauptsächlich Verfärbungen, die durch Farb- und Gerbstoffe in Rose- und Rotweinen entstehen. Eine Packung des Produkts reicht für das Klären von 30-50 L Most oder Wein, je nach der dazugegebenen Dosis. Die Wirkung von Klarowin 2 kann bereits nach 7 Tagen beobachtet werden, die Trübungen lagern sich auf dem Boden des Gefäßes ab. Eine entsprechende Dosis Klarowin 2 in 100 ml Wasser geben, gründlich umrühren und zur zu klärenden Flüssigkeit geben. Klarowin 2 ist ein wirksames Klärmittel für Weine und Säfte. In ihm ist Gelatine enthalten (positiv aufgeladen), die nach dem Aufquellen in Wasser stark adsorbierende Eigenschaften hat. Es bindet verschiedene Substanzen, die negativ aufgeladen sind, hauptsächlich Trübungen durch Farb- und Gerbstoffe, und bewirkt ihre Ablagerung auf dem Boden des Gefäßes.Infolge dieser Reaktion entstehen große Teilchen, die leicht hinunterfallen und gleichzeitig positiv aufgeladene Eiweiße sammeln.Verwendungshinweise: Eine entsprechende Portion von Klarowin 2 in 100 ml Wasser schütten und gut umrühren. Die Lösung in die zu klärende Flüssigkeit geben. Das Ergebnis sollte nach ca. einer Woche in Form einer Ablagerung, die auf den Boden fällt, sichtbar sein.ACHTUNG: Es sollte darauf geachtet werden, Klärmittel nicht überzudosieren. Bei einer zu großen Dosis können sie sekundäre Trübungen bewirken oder die Farbe des Weins ändern.Inhaltsstoffe: Gelatine

Getrocknete Hefe für honigweine Enovini Honig 10g.weist die erhöhte Toleranz für hohe Konzentration des Zuckers und Alkohol auf.Charakterisiert sich durch die niedrige Produktion der flüchtigen Säuren, Sulfite und Acetaldehyd.Anwendungsweise:Die Hefe erfordert keine vorläufige Vermehrung.Den Inhalt der Packung soll man in 100 ml gekochtes und bis zur Temperatur 35°C gekühltes Wasser lösen.Füge Nährboden mit Vitamine B1 hinzu, in der Menge 4,5-11 g/ 10-25 L Maische.Zum Zweck der Senkung von PH empfiehlt man das Hinzufügen von Säureregler in der Menge 18-46 g für 10-25 L Honigmaische.Um den Säuregehalt der Maische zu erhöhen, empfiehlt es sich, den Säureregulator von 18-46 g pro 10-25 L Honigmaische hinzuzufügen.Optimaler Säuregehalt zu Beginn der Gärung: 4-4,5 g/L.

Ein natürliches Enzympräparat in Trockenform, erleichtert die Gewinnung von Säften.Verwendung wie bei der flüssigen Pektinase.Der Vorteil dieses Produktes ist, dass es eine konstante Einsatzqualität während des gesamten Haltbarkeitszeitraums behält.Man kann es bei Raumtemperatur, ohne Verlust der Qualität/Effizienz, aufbewahren! Eine Packung mit 6 g reicht für 10-30 kg Früchte aus.1. Das zerkleinerte Obst mit einer kleinen Wassermenge übergießen 1-2 L / 10 kg Früchte mit einer Temperatur von 40°C für Beerenfrüchte und 80°C für Äpfel, Birnen, Pflaumen und Quitten.2. Das enzymatische Präparat in 100 ml Wasser mit Zimmertemperatur auflösen.3. Wenn die Temperatur der Früchtemasse gleich oder niedriger als 40°C ist, wird das aufgelöste Präparat hinzugefügt. 4. Gut durchmischen und abgedeckt an einem warmen Ort für 9-15h belassen.5. Nach dieser Zeit den Saft pressen.

Effizientes Produkt – 30 g Mischung reicht für 2,5 kg Fleisch (eine Verpackung beinhaltet 2 Tütchen je 15 g)Eine ausgezeichnete Zusammensetzung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen, die den Geschmack und das Aroma von Gerichten hervorhebt, und ideal für die Zubereitung von hausgemachtem Schinken, Fleisch sowie Eintöpfen und vegetarischen Pastetchen aus dem Schinkenkocher ist.Diese Kräuter-Gewürzmischung passt perfekt zum Fleisch, aber Sie können die Mischung auch für vegetarische Gerichte verwenden.Zutaten: schwarzer Pfeffer, getrocknete Zwiebel, Knoblauchgranulat, Majoran, Piment, Muskatnuss, Kräuterpfeffer, Chili.In der Verpackungsanlage werden allergieauslösende Produkte verwendet: Senf, Sellerie, Soja, Sesam, Gluten, Nüsse

Fleischzartmacher mit 56 Klingen aus Edelstahl. Das Zartmachen des Fleisches mittels Steaker sorgt für eine bessere und gleichmäßigere Aufnahme von Marinaden und Gewürzen und macht das Fleisch zarter und eignet sich ideal zur Zubereitung von z. B. Steaks und Schnitzel. Die Ausfahrsicherung sorgt für eine sichere Handhabung und Aufbewahrung.

Nährsalz für Weinhefe - 10 g, universell, für Weiß-, Rose-, Rotweine​.Garantierter Erfolg bei der Herstellung aller Weinsorten - Obstweinen, Traubenweinen und Getreideweinen. Unabdingbar in der Weinbereitung - enthält Stickstoff- und Phosphatverbindungen, die für das Wachstum von Weinhefe nötig sind.Gewährleistet den korrekten Verlauf der Gärung - der Wein wird korrekt vergärt und vollmundig sein. Ein Beutel von 10 g reicht für 25 L Cuvée. Es genügt eine entsprechende Portion des Nährsalzes in einem Glas Wasser aufzulösen, zum Cuvée hinzufügen und zu vermischen.Verwendungshinweise: Im Verhältnis von 1 g Nährsalz auf 1,5 - 2,5 L Most verwenden. Der Beutelinhalt reicht für 15 - 25 L Cuvée. Die empfohlene Menge des Nährsalzes in drei gleichgroßen Portionen dosieren: I – vor der Impfung mit Hefe, ​II – Nach 2-3 Tagen der Gärung, III – nach ca. 10 Tagen, wenn die °Blg des Mosts auf 8-12 fallen. Die Portionen des Nährsalzes in ca. 100 ml Most auflösen, anschließend in einen Gärbehälter gießen und umrühren. Das Nährsalz nicht direkt in die Hefeimpfung geben. Zutaten: Diammoniumphosphat (DAP)Nettogewicht: 10 g

Das Hefenährsalz Kombi Vita ist hervorragend geeignet für Weinliebhaber, die den Gärungsprozess unterstützen möchten sowie aus dem Ansatz das Maximum an Aroma und Geschmack gewinnen wollen.Das Nährsalz ist eine Komposition aus Diammoniumhydrogenphosphat (DAP), Vitamin B1 sowie inaktiven Komponenten der Hefezellen, die wertvolle organische Substanzen enthalten, darunter Vitamine aus der B-Gruppe.DAP ist für Weinhefe eine leicht assimilierbare Quelle an Stickstoff und Phosphor.Vitamin B1 dient als Gärungsaktivierer, beeinflusst positiv den Geschmack und das Aroma des Weins.Die Hefezellwände beschleunigen die Vervielfältigung der Biomasse und sind eine wertvolle Quelle an Sterinen, Fettsäuren sowie Spurenelementen - Magnesium und Mangan.Sie absorbieren gärungshemmende Substanzen. Sie beeinflussen positiv die Struktur und das Aroma des Weins.Das Hefenährsalz Kombi Vita empfehlen wir für die Herstellung aller Weinsorten: Obst-, Trauben-, Getreide- und Blütenwein.Anwendung:Im Verhältnis von 1 g Hefenährsalz Kombi Vita auf 1,5-2,5 L Most verwenden. Der Beutelinhalt reicht für 15-25 L Weinansatz.Achtung:Geben Sie das Hefenährsalz Kombi Vita in drei gleichen Portionen hinzu: I - vor dem Impfen mit Hefe, II - nach 2-3 Tagen Gärung, III - wenn der Blg im Most unter 8-12 fällt.Jede dieser Portionen muss in 100 ml Most aufgelöst und anschließend in den Weinansatz gerührt werden.Fügen Sie das Hefenährsalz nicht direkt zur Hefeimpfung hinzu!

Für eine richtige Entwicklung benötigen die Weinhefen neben Zucker auch Stickstoff- und Phosphorverbindungen, die bei den heimischen Obstsorten sehr begrenzt vorhanden sind.Aufgrund dieser Tatsache sollten sich die Hobbywinzer fertiger Hefenährsalzen bedienen, die diese Verbindungen enthalten.Hefenährsalz für Weinhefe KOMBI - enthält neben Diammoniumphosphat und Vitamin B1 den Extrakt aus den Zellwänden der Hefezellen, die eine spezifische Ergänzung der Hefenährsalze, sowohl hinsichtlich des Zuckers als auch der Stickstoffverbindungen darstellt. Die Zellwände zeigen die Fähigkeit, Stoffe zu adsorbieren (u. a. Fettsäuren), die auf die Gärprozesse eine hemmende Wirkung haben. Mit anderen Worten tragen die Zellwände zu einer einfachen Gärung bei und beschleunigen das Wachstum der Hefen.Eine 7 g Packung reicht für 25 l Weinansatz.Anwendung:Bevor Sie das Nährsalz dem Weinansatz hinzufügen, sollten Sie die Hefe in 1/4 Glas Wasser auflösen.Das Hefenährsalz kann gleich zu Beginn der Gärung (gleichzeitig mit Hefe) hinzugefügt werden. Zunehmend wird jedoch empfohlen, das Hefenährsalz in drei gleichen Portionen zu dosieren; die 1. Portion - zu Beginn der Gärung, die 2. Portion - nach 3 bis 5 Tagen und die 3. Portion nach 10 Tagen Gärung.Das Hefenährsalz sollte trocken gelagert werden.Durch die Verwendung von Hefenährsalzen beim Ansetzen des Weins wird Folgendes erreicht:- entsprechende Vermehrung von Hefe- schnelle Einleitung der Gärprozesse- vollständige Vergärung des Fruchtzuckers und des bei der Produktion hinzugefügten Zuckers.

Käseform aus PE, Ø 100 mm, Höhe 95 mmfür circa 300 g