Pane dalla pentola di ghisa Ricette per lievito e pasta madre

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Pane dalla pentola di ghisa Ricette per lievito e pasta madre

Pane in una pentola di ghisa: semplice, croccante, fatto in casa

La panificazione è molto popolare: sempre più persone stanno scoprendo il fascino di creare una pagnotta profumata con le proprie mani.

Particolarmente popolare: la panificazione con lievito o pasta madre, completamente senza additivi, ma con tanto sapore.

Se desiderate una crosta croccante e una mollica leggera come quella del fornaio, non potete rinunciare a una pentola di ghisa.

Offre le condizioni perfette per l'impasto: calore uniforme e umidità sufficiente garantiscono un risultato di cottura ideale.

Che si tratti di un sostanzioso pane a lievitazione naturale o di un pane lievitato fine, dolce o salato, ogni pane viene bene in una pentola di ghisa.

Questo libro vi offre una varietà di ricette collaudate che vi faranno venire voglia di cucinare e vi mostreranno quanto sia facile fare del buon pane.

128 pagine, numerose illustrazioni, 183 x 225 mm, copertina morbida

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Hersteller

Heel Verlag GmbH
Gut Pottscheidt
53639 Königswinter

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