Heel Verlag Il massacro domestico
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Produkt-Highlights
- Selbst gemacht schmeckt besser!
- Autor: Carsten Bothe
- 208 Seiten
Descrizione
Salsiccia, prosciutto, arrosto, aspic
Prosciutto o aspic, Mettwurst o pancetta, salsiccia di fegato o bratwurst fresco: fatto in casa è semplicemente più buono!
Carsten Bothe trasmette tutto ciò che c'è da sapere sulla macellazione casalinga, dalla valutazione della qualità della carne alla corretta macellazione e gestione delle attrezzature, e fornisce numerosi consigli di esperti e informazioni di base sulla produzione, la stagionatura o la conservazione delle salsicce.
Che tu voglia semplicemente preparare qualche chilo di bratwurst, affumicare un prosciutto o provare a fare salsicce da un maiale di cinquecento libbre, qui imparerai tutto ciò che devi sapere, e molto altro ancora.
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18 maggio 2016 08:38
Das ist Ok...
Das ist Ok
17 marzo 2016 09:09
Sehr hilfreich...
Sehr hilfreich
Gut Pottscheidt
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