Heel Verlag Il massacro domestico
Codice prodotto:
FA25186
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Produkt-Highlights
- Selbst gemacht schmeckt besser!
- Autor: Carsten Bothe
- 208 Seiten
Heel Verlag
Il massacro domestico
208 pagine, numerose illustrazioni a colori, autore: Carsten Bothe.
Salsiccia, prosciutto, arrosto, aspic
Prosciutto o aspic, Mettwurst o pancetta, salsiccia di fegato o bratwurst fresco: fatto in casa è semplicemente più buono!
Carsten Bothe trasmette tutto ciò che c'è da sapere sulla macellazione casalinga, dalla valutazione della qualità della carne alla corretta macellazione e gestione delle attrezzature, e fornisce numerosi consigli di esperti e informazioni di base sulla produzione, la stagionatura o la conservazione delle salsicce.
Che tu voglia semplicemente preparare qualche chilo di bratwurst, affumicare un prosciutto o provare a fare salsicce da un maiale di cinquecento libbre, qui imparerai tutto ciò che devi sapere, e molto altro ancora.
Salsiccia, prosciutto, arrosto, aspic
Prosciutto o aspic, Mettwurst o pancetta, salsiccia di fegato o bratwurst fresco: fatto in casa è semplicemente più buono!
Carsten Bothe trasmette tutto ciò che c'è da sapere sulla macellazione casalinga, dalla valutazione della qualità della carne alla corretta macellazione e gestione delle attrezzature, e fornisce numerosi consigli di esperti e informazioni di base sulla produzione, la stagionatura o la conservazione delle salsicce.
Che tu voglia semplicemente preparare qualche chilo di bratwurst, affumicare un prosciutto o provare a fare salsicce da un maiale di cinquecento libbre, qui imparerai tutto ciò che devi sapere, e molto altro ancora.
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Heel Verlag GmbH
Gut Pottscheidt
53639 Königswinter
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