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Pectina Kon Gelial Bio
Codice prodotto:
134470
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Produkt-Highlights
- Natives Apfelpektin
- Säurestabile und pasteurisierbare Gele
Pectina Kon Gelial Bio
Pektin KonGelial è una polvere fine beige chiaro a base di pectina di mela naturale con citrato di calcio per la produzione di gel stabili agli acidi e pastorizzabili. L’additivo alimentare di qualità alimentare E 440(i) + E 333(iii) è adatto per aumentare la viscosità dei liquidi e per preparazioni di frutta ipocaloriche e dolcificate alternativamente. La pectina viene ottenuta industrialmente da vinacce di mela. Pektin KonGelial contiene pectina di mela naturale, citrato di calcio e saccarosio.
Vantaggi & Funzioni
• Formazione di gel stabili agli acidi consente gel solidi e pastorizzabili dopo dissoluzione a caldo
• Aumento della viscosità migliora consistenza e struttura degli alimenti liquidi
• Adatto a ricette a ridotto contenuto di zucchero supporta la gelificazione di preparazioni di frutta dolcificate alternativamente
Domande frequenti
Per cosa viene utilizzato Pektin KonGelial?
Il prodotto è adatto per gelificare preparazioni di frutta e aumentare la viscosità dei liquidi.
Quali ingredienti contiene Pektin KonGelial?
Contiene pectina di mela naturale, citrato di calcio e saccarosio.
Da dove proviene la pectina?
La pectina di mela viene ottenuta industrialmente da vinacce di mela.
Vantaggi & Funzioni
• Formazione di gel stabili agli acidi consente gel solidi e pastorizzabili dopo dissoluzione a caldo
• Aumento della viscosità migliora consistenza e struttura degli alimenti liquidi
• Adatto a ricette a ridotto contenuto di zucchero supporta la gelificazione di preparazioni di frutta dolcificate alternativamente
Domande frequenti
Per cosa viene utilizzato Pektin KonGelial?
Il prodotto è adatto per gelificare preparazioni di frutta e aumentare la viscosità dei liquidi.
Quali ingredienti contiene Pektin KonGelial?
Contiene pectina di mela naturale, citrato di calcio e saccarosio.
Da dove proviene la pectina?
La pectina di mela viene ottenuta industrialmente da vinacce di mela.
| Inhalt: | 20 g |
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134470_sdb_pektin_kongelial_Bio
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