Fumage de table, construction de four et bien plus encoreFumage à froid et à chaudPoissons d'eau douce et de mer, moules et crustacésAvec instructions pour construire votre propre four de fumageLe poisson fumé est un délice très spécial. Ce livre fournit des instructions étape par étape sur la façon de préparer, de fileter et de fumer à la maison votre propre poisson pêché ou acheté. Les poissons d'eau douce comme la truite, la carpe ou l'omble chevalier conviennent tout aussi bien que le saumon, le maquereau ou les sprats et les fruits de mer. Si vous n'avez pas encore de fumoir, vous pouvez en construire un vous-même en suivant les instructions du livre.Le « fumage rapide à table » dans une ambiance conviviale est populaire, avec les filets fraîchement fumés chauds dans l'assiette après 15 minutes arrivent. Et si vous aimez les choses encore plus simples : il n'y a pas que le saumon qui peut être mariné ! Le livre est complété par un chapitre sur la bonne grillade et le rôtissage du poisson ainsi que de nombreuses recettes de poisson fumé pour les soupes, les salades, les pâtes à tartiner, etc. 165pages.
Grand fumoir en acier inoxydable avec soufflet en cuir.Diamètre : 10 cm
Délices fumés maison Explications de tous les types de poissons appropriésInstructions simples< li>Avec de nombreuses recettes délicieuses Comment la morue devient-elle du stockfish ? Que sont les sprats de Kiel ou Schillerlocken ? Dans quelle mesure le poisson fumé est-il sain ? Quel poisson peut-on fumer ? Ce livre éprouvé d'Egon Binder répond à ces questions et à bien d'autres encore. Un guide véritablement pratique qui fournit des instructions compétentes depuis la capture du poisson jusqu'à sa préparation et sa préparation, jusqu'à la construction d'un appareil à fumer.
Les plantes sauvent les plantesJardin sans poison !La « Bible » des jardiniers français soucieux de la nature est désormais également disponible en allemand. 112 pages.Plus de cent mille jardiniers français ne peuvent pas se tromper : c'est le nombre d'entre eux qui ont déjà lu le livre « Stinging Nettle Manure & Co » de Bernard Bertrand, Jean-Paul Collaert et Eric Petiot. Enfin, ce titre à succès absolu est également disponible en allemand. Les auteurs présentent des moyens de protéger les plantes de votre propre jardin contre les parasites et de soutenir leur croissance. Tout cela sans utilisation de poison ou de produits chimiques. La formule magique est : les plantes sauvent les plantes.Il existe littéralement une herbe pour tout combattre, il suffit de savoir où. Le fumier végétal peut être utilisé aussi bien dans le jardin fruitier et potager que pour l'entretien des fleurs ornementales ou pour renforcer les plantes d'intérieur. Les extraits d’orties, de prêle, de fougères, de consoude ou de pissenlit, pour ne citer qu’eux, font souvent des merveilles pour protéger et prendre soin de leurs « confrères » du règne végétal. Ce livre utile et naturel explique exactement comment produire ces produits phytosanitaires et fortifiants sans produits chimiques et où les utiliser le plus efficacement.Le jardin vaudra la peine d'investir dans ce livre pour chaque jardinier (amateur), pas seulement merci, mais rendez-le au centuple !
Fumoir en acier inoxydable avec soufflet en cuir.Diamètre : 10 cmTaille (M) avec une hauteur totale de 26 cmTaille (L) avec une hauteur totale de 29 cmTaille (M) actuellement en rupture de stock --> Alternative : voir l'article 111496, de même taille mais avec une forme de coiffe différente !
Fumoir en acier inoxydable avec soufflet en cuir. Diamètre : 8 cm.
Grand fumoir en acier inoxydable avec soufflet en simili cuir jaune Diamètre : 10 cm
Le fumoir SMOKI 1012 est un fumoir à double paroi de haute qualité avec une taille impressionnante de 100 x 39 x 33 cm. Cet appareil robuste a été spécialement développé pour fumer du poisson, de la viande et des saucisses et offre de nombreuses fonctions qui raviront aussi bien les fumeurs débutants que confirmés. Poids net 22 kg.Caractéristiques principales :Isolation à double paroi : le four est doté d'une isolation sur tout le pourtour, ce qui réduit considérablement le risque de formation de condensation. . Cela le rend idéal pour le fumage à froid.Fenêtre de visualisation : la fenêtre de visualisation intégrée vous permet d'observer le processus de fumage sans ouvrir le four. Cela signifie que vous pouvez toujours garder une trace de vos délicieuses créations.Options de chauffage polyvalentes : le fumoir SMOKI ne peut être chauffé et fumé qu'au bois. Alternativement, il peut également être chauffé au gaz ou à l'électricité.Intérieur spacieux : espace pour jusqu'à 7 casiers ou paniers à poisson. Vous pouvez équiper le four avec des crochets ou à différents niveaux avec du poisson, de la viande ou du saucisson.Équipement supplémentaire :Curseur de ventilation sur le charbon tiroirIsolation Rookwool 20 mmGoulotte de toit avec raccord de tuyauVolet papillon DN100 (galvanisé)Tiroir à charbon en distorsion- feuille noire réductrice avec couvercle Plateau repas fumeurBac récupérateur de graisseThermomètre (0-120°C)4 tiges de suspension pour crochets à fumerPoignées de transport latéralesMode d'emploi détaillé avec idées de recettes
Un clapet d'aération réglable se trouve sur le fumoir et sur le tiroir à charbon.Le four Smoki est équipé de solides verrous avec une clé amovible (sécurité enfants !).Une tôle de séparation perforée se trouve entre la chambre de combustion et le fumoir. Vous pouvez chauffer et fumer en même temps avec du bois pur, sans ajouter de farine pour fumage !Le four peut être suspendu à des crochets ou placé sur 9 autres niveaux pour accueillir du poisson, de la viande ou des saucisses.9 supports pour crochets/grilles + 1 support pour la plaque de graisse de chaque côté sont entièrement montés.vous pouvez fumer à chaud et à froid.en option, vous pouvez utiliser un chauffage électrique (Faie-No 109583) ou un brûleur à gaz (Faie-No 38581).Comprend :curseur de ventilation en haut et sur le tiroir à charbonpoignées de transport chroméesTiroir à charbon en tôle noire réduisant les déformations, avec cache en aspect fourBac à farine de fumageTôle de récupération des graissesthermomètre 0-120°C4 pcs. Cornières pour accrocher vos crochets de fumageMode d'emploi avec des idées de recettesPas de crochets fournisDétails du produitPoids : 22 kgDimensions :Longueur 39 cm largeur 33 cmhauteur 120 cm
Un clapet d'aération réglable se trouve sur le fumoir et sur le tiroir à charbon.Le four Smoki est équipé de solides verrous avec une clé amovible (sécurité enfants !).Une plaque de séparation perforée se trouve entre la chambre de combustion et le fumoir.Le four à smokes permet également de chauffer et de fumer en même temps avec du bois uniquement !Le four peut être suspendu à des crochets ou placé sur 9 autres niveaux pour y mettre du poisson, de la viande ou des saucisses.9 supports pour crochets/grilles + 1 support pour la plaque de graisse de chaque côté sont entièrement montés.vous pouvez fumer à chaud et à froid.en option, vous pouvez utiliser un chauffage électrique (Faie-Nr. 109583) ou un brûleur à gaz (Faie-Nr. 38581).Incluscurseur d'aération en haut et sur le tiroir à charbonpoignées de transport chroméesTiroir à charbon en tôle noire réduisant la déformation, avec cache en aspect fourBac à farine de fumageTôle de récupération des graissesThermomètre 0-120°C4 barres angulaires pour accrocher vos crochets de fumageMode d'emploi avec des idées de recettesPas de crochets fournis Détails du produitPoids : 19 kgDimensions :Longueur 39 cm largeur 33 cmhauteur 120 cm
Le fumoir SMOKI 1242 est un appareil exceptionnel pour tous les amateurs de tabac qui répond aux exigences les plus élevées. Dimensions 120x39x33cm. Avec sa construction à double paroi et son isolation généreuse, il offre des conditions optimales pour fumer du poisson, de la viande, de la volaille et bien plus encore.Spécifications techniques : Matériau : le fumoir est en acier inoxydable Cr gaufré. Cet acier inoxydable résiste à l'eau, à la vapeur, à l'humidité ainsi qu'aux acides et alcalis faibles.Construction à double paroi : la conception à double paroi assure une répartition uniforme de la chaleur et maintient la température à l'intérieur stable.Porte avec fenêtre de visualisation : La porte est dotée d'une fenêtre de visualisation à travers laquelle vous pouvez facilement observer le processus de fumage.Application polyvalente :< li>Fumage à chaud et à froid : Le fumoir SMOKI convient aussi bien au fumage à chaud qu'à froid. Qu'il s'agisse de saumon, de jambon, de fromage ou de tofu, votre créativité n'a pas de limites.Grande capacité : avec une hauteur utile d'environ 120 cm, le fumoir offre de la place pour jusqu'à 16 paniers à poisson ou supports plats. . Idéal pour les grandes soirées fumeurs ou pour le plaisir en famille.Autres caractéristiques :Plaque de base perforée : il y a une plaque de séparation perforée entre les chambre de combustion et le fumoir, ce qui assure une circulation d'air optimale.Poignées de transport : Le fumoir est équipé de deux poignées de transport chromées qui facilitent le transport.Thermomètre : Le thermomètre intégré affiche des températures de 0°C à 120 °C.Tiges d'angle pour suspendre : Quatre tiges d'angle permettent d'accrocher des crochets pour fumer.Poids : 22 kg Options de fonctionnement :Charbon/bois Électrique Gaz
Le four est à double paroi, ce qui vous garantit une répartition homogène de la température. Par temps froid, la double paroi réduit la formation de condensation. La chambre de fumage est divisée en deux parties (chambre de chauffage/chambre à bois + chambre de fumage) et peut être actionnée séparément par deux portes. Il y a également un cendrier confortable. Les gaz d'échappement sont évacués via les parois latérales à travers le conduit de cheminée et ne contaminent donc pas la fumée de la farine/des copeaux de fumage. La chambre de fumage est remplie directement de farine à fumer et vous obtenez une fumée absolument propre de votre farine à fumer.Fabrication solide :Feuille noire extérieur peint résistant à la chaleurÉpaisseurs de tôle 1-2 mm à l'extérieur et 3-4 mm à l'intérieur Poids environ 105 kg Les dimensions : Dimensions extérieures : 1500 ou 1800x500x500 mmFumoir : 600 ou 950x400x470 mmChaufferie : 215x400x490 mm< b>Accessoires inclus :4 ou 6 grilles plates 40x40cmBac de récupération des graissesCendrier< /li>ThermomètreExtracteur de fumée avec papillon des gaz Attention : le fonctionnement au gaz ou à l'électricité n'est pas possible !
Fumoir SMOKI, en tôle d'acier aluminisée, dimensions 40x39x33 cm, comprenant tiroir à charbon en tôle noire, bac à farine de fumage, bac récupérateur de graisse, thermomètre 0-120°C, avec 1 panier à poisson 34x25cm chromé. Incl. Chauffage électrique de 2 kW, le four peut bien sûr fonctionner dans les 3 manières, charbon de bois/bois, électrique ou au GAZ ! Il existe 3 niveaux de fumage à chaud et à froid ! Mode d'emploi et liste des accessoires avec prix. Poids 6 kg
Le fumoir SMOKI 8511 est un fumoir de haute qualité en tôle d'acier aluminisée aux dimensions de 85 x 39 x 33 cm. Cet appareil robuste a été spécialement développé pour fumer du poisson, de la viande et des saucisses et offre de nombreuses fonctions qui raviront aussi bien les fumeurs débutants que confirmés. Le fumoir SMOKI 8511 est en tôle d'acier aluminisée. Ce matériau est résistant à la corrosion et adapté à une utilisation à haute température. Poids net 18 kg.Caractéristiques principales :Isolation à double paroi : le four est doté d'une isolation sur tout le pourtour, ce qui réduit considérablement le risque de formation de condensation. . Cela le rend idéal pour le fumage à froid.Intérieur spacieux : le fumoir peut accueillir jusqu'à 20 poissons ou casiers. Vous pouvez équiper le four avec des crochets ou à différents niveaux avec du poisson, de la viande ou des saucisses.Équipement supplémentaire :Tiroir à charbon en noir fiche li>Plateau repas fumeurBac récupérateur de graisseThermomètre (0-120°C)< li>4 pièces d'angle pour suspendre les crochets pour fumer Poignées de transport latéralesVolets d'aération réglables en haut et en basVerrouillable avec cléOptions de fonctionnement : Charbon de bois/bois Électrique Gaz
Le fumoir SMOKI 8513 est un appareil polyvalent et de haute qualité pour tous les amateurs de fumage. Avec sa construction à double paroi et son isolation efficace, il offre des conditions optimales pour fumer du poisson, de la viande, de la volaille et bien plus encore.Spécifications techniques :Matériau : Le Le fumoir est fabriqué en tôle d'acier aluminisée recouverte d'aluminium. Ce revêtement garantit non seulement la sécurité alimentaire mais également la protection contre la rouille.Isolation : La construction à double paroi du fumoir assure une répartition uniforme de la chaleur et maintient la température à l'intérieur stable.Porte avec sécurité serrure : La porte est dotée d'une serrure carrée avec clé qui ferme solidement votre fumoir.Application polyvalente :Fumage à chaud et à froid : Le fumoir SMOKI convient pour le fumage à chaud et à froid. Qu'il s'agisse de saumon, de jambon, de fromage ou de légumes, votre créativité n'a pas de limites.Capacité : Avec une hauteur utile d'environ 85 cm, le fumoir offre de la place pour environ 20 poissons. Idéal pour les petites soirées fumeurs ou pour le plaisir en famille.Autres caractéristiques :Plaque de fond perforée : Il y a une plaque de fond perforée entre la chambre de combustion et le fumoir, adapté pour un... assure une circulation d'air optimale.Poignées de transport : Le fumoir est équipé de 2 poignées de transport qui facilitent le transport.Thermomètre : Le fumoir intégré le thermomètre indique des températures de 0°C à 120°C. Tiges d'angle pour suspendre : 4 pièces de tiges d'angle vous permettent d'accrocher des crochets pour fumer. Options de fonctionnement< /b> :Avec charbon de bois/boisÉlectrique Gaz
Le fumoir Smoki est un appareil de haute qualité pour tous les amateurs de tabac. Avec son isolation à double paroi et ses nombreuses fonctions pratiques, il offre une expérience de fumage optimale.Isolation à double paroi : Le fumoir Smoki est doté d'une isolation complète de 20 mm d'épaisseur. Cette couche isolante maintient la chaleur à l'intérieur et assure une répartition uniforme de la température pendant le processus de fumage.Intérieur spacieux : avec ses dimensions de 125 cm de haut, 39 cm de large et 53 cm de profondeur, le fumoir offre suffisamment d'espace pour jusqu'à 16 paniers à poisson ou supports plats. Cela signifie que vous pouvez fumer une grande quantité de poisson, de viande ou de saucisses en même temps.Options de chauffage polyvalentes : il y a une séparation perforée entre la chambre de combustion et la chambre de fumage. Cela signifie que vous pouvez faire fonctionner le fumoir Smoki aussi bien avec du bois qu'avec un chauffage électrique ou une cuisinière à gaz. Ici, la flexibilité est le maître mot !Matériaux de haute qualité : Le fumoir est fabriqué en tôle d'acier inoxydable gaufrée (matériau 1.4016). Ce matériau est durable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.Comprend :Curseur d'aération sur le tiroir à charbon< li>Isolation en laine de roche de 20 mmGoulotte de toit avec volet d'étranglementBoîte à braisesPlateau repas pour fumeursBac collecteur de graisseThermomètre 0-120°C 4 tiges de suspension pour crochets à fumer Poignées de transport latérales Mode d'emploi détaillé avec idées de recettes Utilisation d'un radiateur électrique ou d'une cuisinière à gaz possible
Le fumoir SMOKI LxlxP 125x39x53 cm est un appareil exceptionnel pour tous les amateurs de fumage qui répond aux exigences les plus élevées. Avec sa construction à double paroi et son isolation généreuse, il offre des conditions optimales pour fumer du poisson, de la viande, de la volaille et bien plus encore.Spécifications techniques : Matériau : le fumoir est fabriqué en tôle d'acier aluminisée recouverte d'aluminium. Ce revêtement garantit non seulement la sécurité alimentaire, mais également la protection contre la rouille.Construction à double paroi : la conception à double paroi assure une répartition uniforme de la chaleur et maintient la température à l'intérieur stable.Porte avec Serrure de sécurité : la porte est dotée d'une serrure carrée avec clé qui verrouille solidement votre fumoir.Application polyvalente :Fumage à chaud et à froid : le Le fumoir SMOKI convient aussi bien au fumage à chaud qu'à froid. Qu'il s'agisse de saumon, de jambon, de fromage ou de tofu, votre créativité n'a pas de limites.Grande capacité : avec une hauteur utile d'environ 125 cm, le fumoir offre de la place pour jusqu'à 16 paniers à poisson ou supports plats. . Idéal pour les grandes soirées fumeurs ou pour le plaisir en famille.Autres caractéristiques :Plaque de base perforée : il y a une plaque de séparation perforée entre les chambre de combustion et le fumoir, ce qui assure une circulation d'air optimale.Poignées de transport : Le fumoir est équipé de deux poignées de transport qui facilitent le transport.Thermomètre : Le thermomètre intégré indique les températures de 0°C à 120° C an.Tiges d'angle pour suspendre : Quatre tiges d'angle permettent de suspendre des crochets pour fumer.Options de fonctionnement :Charbon/Bois Électrique Gaz Livré avec les accessoires suivants :Culisse de ventilation sur le tiroir à charbonIsolation en laine de roche de 20 mmGoulotte de toit avec raccord de tuyauVolet d'étranglement DN100 (galvanisé) li>Boîte à braises en tôle noire à déformation réduite avec couverclePlateau repas pour fumeursBac collecteur de graisseThermomètre 0-120°C< /li>4 tiges de suspension pour crochets à fumerPoignées de transport latérales li>Utilisation d'un radiateur électrique ou d'une cuisinière à gaz possible
pas pour le fonctionnement avec un chargeur frontal
Fusée courante, fusée d'essieu pour jantes à 4 trous, avec boulons de roue pour remorques non freinées.
Fusée courante, fusée d'essieu pour jantes à 5 trous, avec boulons de roue pour remorques non freinées.
Avec cadenas à disque et 2 clés. Convient à tous les attelages à boule.
Tonneau de stockage aspect bois pour eaux-de-vie fines, liqueurs et schnaps. Le récipient convient également au stockage plus long de boissons alcoolisées. Fabriqué en polyéthylène marron, l'intérieur du fût est recouvert de paraffine de manière permanente, ce qui le rend facile à nettoyer avec de l'eau tiède ou un détergent à vaisselle doux. Grâce à sa base droite, cet article peut être facilement placé sur n'importe quelle table.- 2,3 litres- en plastique aspect bois- avec bouchon et robinet de sortie- 130 x 180 mm (Ø x L )- Poids 0,3 kg